#पश्चिम #गोवामनगणे / मनगनं/ चण्याच्या डाळीचा पायसम ही एक गोड खीर आहे जी गणेश चतुर्थीच्या दिवशी गोव्यात बनवली जाते बनवायला एकदम सोपी आणि चवीला उत्कृष्ट आहे ही रेसिपी तुम्ही थंड किंवा गरम सर्व्ह करू शकता ही डिश गोड आहे आणि गोवा हिंदू फेस्टिवल मध्ये प्युअर व्हेजिटेरियन थाळी या शिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही.

#ks1कोकणातील गौरी गणपती नैवेद्यासाठी हमखास मणगनं खीर ही करतात.

#फोटोग्राफीखीर आपण खूप सार्‍या पद्धतीच्या बनवतो. आज मी तुम्हाला एक पारंपरिक पद्धतीची खीर करून दाखवणार आहे. गोवा कोकण कडे की खीर सणासुदीला आवर्जून बनवली जाते. गणपती उत्सवात ही गणपतीच्या नैवेद्यात असते. खूप साधी सोपी आणि चविष्ट अशी ही राहील.

#रेसिपीबुक #week7 #सात्विक . सात्विक थीम दिल्यावर सर्व प्रथम नजरेसमोर आलेला पदार्थ. नाचणी चे भरपूर फायदे आहेत. त्याच्या भाकरी सुद्धा अतिशय उत्तम लागते. नाचणी मध्ये मुबलक प्रमाणात कॅल्शियम, प्रथिने, लोह,असते, शुगर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आवश्यक तंतूमय पदार्थ असतात. नाचणी थंड असल्याने शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी मदत होते. चला अश्या आरोग्यदायी नाचणीचे सतू करू. आता जी पद्धत आपण पाहणार आहोत ती अगदी फास्ट होते. पूर्वी सतू म्हटले की भरपुर कष्टाचे वाटायचा पण ह्या पद्धतीने केले तर नक्कीच जास्त वेळा हा पदार्थ केला जाईल.

#पश्चिम #गोवा

#cooksnap #photographyclass मी तनया खारकर मॅडमची साबुदाण्याचा शीरा ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.मी ही रेसिपी पहिल्यांदाच पाहिली आणि पाहिल्या पाहिल्याच मला ती खूपच आवडलेली.मी लगेच तसा रिप्लाय पण केला होता.आज करून पहिली.अतिशय आवडली मला. धन्यवाद तनया मॅडम ही रेसिपी शेअर केल्याबद्दल....नवीन पदार्थ शिकता आला. मी फक्त घटकद्रव्यांची मापे माझ्या सोयीनुसार आणि आवडीनुसार घेतली... एवढाच बदल केला.

#रेसिपीबुक #week6 #चंद्रकोर#निलन राजे#cooksnap निनाव हि रेसिपी मी पहिल्यांदा बनवली आहे .थँक्यू निलन राजे ज्यांनी आपली सुंदर रेसिपी आमच्याबरोबर शेअर केली. यावेळेस अंकिता मॅम नि चंद्रकोर खूप छान theme ठेवली .रेसिपी बनवायला खूप मजा आली. माझ्या मुलीने सुद्धा मला हेल्प केली.

#डाळ डाळ थीम असल्यामुळे कल्पनाशक्ती वाढलीये म्हटलं चला आज काही गोड बनवूया माझी स्वतःची कल्पना हा मधुर संगम

#KS5 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ५ : मराठवाडा साठी मी तिसरी पाककृती सादर करत आहे - पुरणाचे दिंड.मराठवाड्यात नागपंचमी ला केला जाणारा हा पदार्थ. या दिवशी काही चिरायचं / कापायचं नसतं म्ह्णून. कोकणात कश्या नाग पंचमीला पातोळ्या करतात तसे मराठवाड्यात पुरणाचे दिंड.

#रेसिपीबुक #week3नैवेद्य रेसिपी २ आज गुरुपौर्णिमा निम्मित केलेली साबुदाणा खीर

साबूदाणा व चण्याची डाळ वापरुन बनवलेला हा गोड पदार्थ गोवा, कारवार प्रांंतात अतिशय प्रिय आहे. गुढीपाडवा व इतर धार्मिक कार्याला हा पदार्थ आवर्जुन बनवतात. कमी साहित्यात बनणारा हा पदार्थ आहे. #गुढी

#श्रावणक्वीन

#रेसिपीबुक #Week4विदर्भात ही आंबील आवर्जून काही काही भागात केली जाते, ही आंबील ओलावल्या गव्हापासून केली जाते,यात माझा टच असा आहे की मी गव्हाला मोड आणून घेतले तीन ते चार दिवस,,कारण मला काहीतरी प्रत्येक डिशमध्ये व्हेरिएशन करावं वाटते आणि ते मी करून बघते,,मोड आणून घेतलेल्या गव्हाची आंबील अतिशय सुंदर होते, आणि ही अतिशय पौष्टिक आणि आरोग्याला चांगली आहेच...साध्या गहू मध्ये आणि मोडलेल्या गहू मध्ये खूप फरक आहे,, मोड आलेल्या गव्हाची पौष्टिकता आणि त्याचे गुण खूप जास्त वाढलेले असता साध्या ओलावल्या गव्हापेक्षा,,,मला असे वाटते की माझं गाव हे पर्यटन स्थळ या पेक्षा कमी नाही,,हिवाळ्यामध्ये दिवाळीत अतिशय आमच्या गावाला मजा येते, आम्ही पूर्ण शेत फिरून येतो छान शेतातली ताजी हवा, तिथले छान चुलीवरचे पदार्थ खूप एन्जॉय करतो आम्ही,, गावातली फ्रेश हवा तिथे चुलीवरचे पौष्टिक सात्त्विक पदार्थ आणि काही झणझणीत मटण, चिकन, चुलीतले भरीत खूप असे वेगवेगळे पदार्थ आहे की ज्याची मजा तुम्हाला गावातच मिळेल,छान मजा मजा करत आम्ही चुलीवरचा स्वयंपाक करतो,आमच्या शेतामध्ये बिट्ट्या पार्टी होते म्हणजे रोडगे हे आमच्या शेतामध्ये देवाला नैवेद्य म्हणून केले जाते,

#रेसिपीबुक #week4 हे आम्ही गोवा गेले होते तिथे खाले होते छान लागले आणि लगेच होणारी रेसिपी आहे

#रेसिपीबुक #week3नैवेद्य

#रेसिपीबुक #week6#shravanqueen#cooksnap निलन राजे यांची रेसीपी cooksnap केली आहे.

#तळणीचे मोदक अंगारकी चतुर्थी ला गणपती ला नैवेद्या. साठी केले.

#sharavanqueen post 1 निनाव खर तर माझ्यासाठी हि नवीन पदार्थ त्यामुळे निलन राजे यांनी दाखवल्याप्रमाणे केला थोडा बदल करून. खरच खूप छान झाल आणि घरी सर्वाना आवडला पण. पाहुया निनाव.

#रेसिपबुक #week11 माझं सासर विधार्भातलं आहे. गौरी घरी आणणे हा एक सोहळा असतो तिथे त्यानिमित्ताने पुरणपोळी चा खास बेत केला जातो असतो म्हणून मी ही रेसिपी आज इथे देत आहे.

#shravanqueen #cooksnap मी नीलन राजे ताई यांची रेसिपी खूप छान केलेली आहे. माझ्यासाठी हा पदार्थ नवीनच व त्याचं नाव सुद्धा प्रथमच ऐकलेलं आहे. रेसिपी जरी पहिल्यांदाच केली पण घरी सर्वांना अतिशय आवडली आणि खूप छान टेस्टी झाली. चला तर मग बघूया कशी केली ती😊

#पश्चिम #गोवा

#EB1#W1थंडीचा महिना सुरू झाला की अंगात उष्णता निर्माण होणारे पदार्थ आपल्या आहारात बनवतो.मटण म्हटलं की कोल्हापूरी ताबंडा पाढंरा रस्सा आठवतोच.ताबंडा रस्सा हा नेहमीचा मसाला वापरून बनविला जातो पण पाढंरा रस्सा बनविण्यासाठी वेगळा मसाला बनवावा लागतो चला तर मग बनवूयात पाढंरा रस्सा.

आम्ही गणपतीला दरवर्षी ही खीर करतो. सर्वांना खुप आवडते.#cpm3

#पश्चिम #गोवाडोस हि एक पारंपरिक रेसिपी आहे, नाताळच्या सणाला ही केली जाते.अतिशय चविष्ट पदार्थ आहे.

#रेसिपीबुक #week6 #shravanqueenसिकेपी पदार्थांबद्दल खूप ऐकलं होतं, पण nilan raje ताईंमुळे आणि कूकपड मुळे पहिल्यांदाच हि रेसिपी करता आणि शिकता आली. मला मुळातच पारंपरिक पदार्थ खूप आवडतात, अतिशय पौष्टिक आणि खमंग असतात. नवीन गोष्टी शिकताना आपल्या पारंपरिक रेसिपी पण जपता आल्या पाहिजेत.

आज बटाटा भाजी खायचा मूड होता, पण तीच तीच चव खाऊन कंटाळा आला होता, पटकन सुचले व्हेज कोल्हापुरी भाजी असते, पनीर व्हेज मसाला असते, म विचार केला, म आलू कोल्हापुरी मसाला का नाही.नाव घेऊनच टेम्पटिंग झाले, म काय तयारीला लागले लगेच.चला तर म झटपट होणारी रेसिपी बघूया.....

#gurडाळ आम्ही अनंत चारतुर्दशीला नेहमी करतो. गणपती बाप्पाचा प्रसाद. गणपती बाप्पा मोऱया।

#रेसिपीबुक#week4पर्यटनस्थळरेसिपीबुकच्या पर्यटनस्थळ ह्या थीम मुळे मला गोव्या च्या ट्रिप ची आठवण झाली, आमची गोवा टूर ही मस्तच होती तिथली झाडी, समुद्र किनारे अतिशय विलोभनीय आहेत.तिथले काजू, फिश मस्तच, फिश वरून आठवण आली तिथल्या प्रॉन्स करी ची तर पाहुयात प्रॉन्स करी ची पाककृती.

#रेसिपीबुक #week6#shravanqueen

#cpm3 ओणम ला केरळ मध्ये बनवण्यात येणारी हि तांदुळाची खीर / पायसम.