#ks1कोकणातील गौरी गणपती नैवेद्यासाठी हमखास मणगनं खीर ही करतात.

#रेसिपीबुक २सासर गोवा असल्याने तिथली स्पेशल रेसिपी जी आम्ही गणपती च्या नैवेद्या साठी करतो थीम आली तुमची आवडती रेसिपी म काय लगेच लागले तयारी ला करून बघा गोड आहे खूप छान लागते

#श्रावणक्वीनआजपासून श्रावण महिना सुरु झाला त्यामुळे आज गोड काहीतरी करायला पाहिजे आणि गुळ खोबरे हे तर आपले पारंपारिक खाद्य म्हणून मी हे निनाव आज केले. पहिल्यांदा केले आहे पण खूप छान झाले आहे.

#फोटोग्राफीखीर आपण खूप सार्‍या पद्धतीच्या बनवतो. आज मी तुम्हाला एक पारंपरिक पद्धतीची खीर करून दाखवणार आहे. गोवा कोकण कडे की खीर सणासुदीला आवर्जून बनवली जाते. गणपती उत्सवात ही गणपतीच्या नैवेद्यात असते. खूप साधी सोपी आणि चविष्ट अशी ही राहील.

#रेसिपीबुक #week6 #चंद्रकोर#निलन राजे#cooksnap निनाव हि रेसिपी मी पहिल्यांदा बनवली आहे .थँक्यू निलन राजे ज्यांनी आपली सुंदर रेसिपी आमच्याबरोबर शेअर केली. यावेळेस अंकिता मॅम नि चंद्रकोर खूप छान theme ठेवली .रेसिपी बनवायला खूप मजा आली. माझ्या मुलीने सुद्धा मला हेल्प केली.

नारळाच्या दुधात गूळ घालून केलेली ही खीर अतिशय टेस्टी व पौष्टिक आहे

#पश्चिम #गोवा

#gurहा पपईचा केक पौष्टीक आहे. जेव्हां लहान मुले केक साठी हट्ट करतील तेव्हां याप्रकारचा केक करू शकता . पपई आपल्या आरोग्यासाठी चांगली असते. हा पदार्थ लहानां पासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडण्या सारखा आहे. सध्या गणेश चतुर्थीच्या निमित्ताने हा पदार्थ नैवैद्यासाठी सुद्धा करू शकता.

#पश्चिम #गोवा

#रेसिपीबुक #week10 #मोदकगणेश चतुर्थीच्या सणामध्ये गोव्यात सुके खोबरे व रवा भाजून त्या सारणाचे करंज्या व मोदक बनवले जातात.

#shravanqueen #cooksnap मी नीलन राजे ताई यांची रेसिपी खूप छान केलेली आहे. माझ्यासाठी हा पदार्थ नवीनच व त्याचं नाव सुद्धा प्रथमच ऐकलेलं आहे. रेसिपी जरी पहिल्यांदाच केली पण घरी सर्वांना अतिशय आवडली आणि खूप छान टेस्टी झाली. चला तर मग बघूया कशी केली ती😊

#rbrमाझी 200 वि रेसिपी व सण ह्याच औचित्य साधून खास गोड पदार्थ सर्वांसाठी-नारळी पौर्णिमा ही नारळी भाता शिवाय हे विचारही करू शकत नाही,घरात सर्वांनाच अतिशय आवडता पदार्थ.माझी नणंद व माझ्या मुलाच्या चुलत बहिणी मस्त आवडीने खातात.☺️👌👍

#KS6 जत्रा स्पेशलसांगली जिल्ह्यात इस्लामपूर म्हणून शहर आहे तिथे जर वर्षी कोजागिरी पौर्णिमे पासून संभूअप्पा ची यात्रा सुरू होते पूर्ण भारतामध्ये हे पहिलंच मंदिर असेल जिथे हिंदू आणि मुसलमान या दोघांची एकाच ठिकाणी मंदिर आहेत. हिंदू मुसलमान एकतेचे प्रतीक असणार हे मंदिर आहे. दिवाळीच्या आधी येणारी कोजागिरी पौर्णिमा तेव्हापासून उत्सवाला सुरुवात होते खूप जवळपासच्या खेड्यातून खूप लोक येतात मोठा उरूस भरतो इथे हिंदू मुसलमान सर्व बांधव मलिदा चा नैवेद्य करून मंदिरात घेऊन जातात. तर मी तुम्हाला आज मलिदा ची रेसिपी दाखवणार आहे

#gur cooksnap चॅलेंज रेसिपी आज गणेश चतुर्थी !घरोघरी श्री बाप्पांचं आगमन मोठ्या थाटात , वाजत-गाजत झालं .त्यांची प्रतिष्ठापना पण झाली . चला , आता बाप्पांना त्यांच्या आवडीचा नैवेद्य दाखवू या .तांदळाच्या उकडीचे मोदक मी केले आहेत .आता त्याची कृती पाहू ...

#रेसिपीबुक #week6#चंद्रकोर रेसिपी.#shravanqueenरवाकेक सारखीच हि रेसिपी ही हेल्दी आणि पौष्टिक आहे. हे खाल्यावरही यातील पदार्थ ओळखणे कठीण होते.

#shravanqueen#cooksnapनीलन राजे ताईंची सीकेपी पद्धतीची निनाव ही रेसिपी अप्रतिमच आहे!!!..त्यातील ओल्या नारळाच्या फ्रेश दूधाची चव खूपच छान लागते.

#रेसिपीबुक #week10 गणेश चतुर्थीच्या दिवशी घरोघरी बनणारे तांदळाचे उकडीचे मोदक

#ASR... आज दीप अमावस्या निमित्त मी केली आहे लाल भोपळ्याची खीर. चवीला अतिशय उत्तम, आणि पचायला हलकी असलेली अशी ही खीर, करायलाही सोपी, झटपट होणारी... ही खीर गरमही छान लागते. किंवा थंड करून dessert म्हणूनही सर्व्ह करू शकतो.

#cpm3week 3 ही खीर बनवायला खुप सोप्पी आहे.

आज ओणम..केरळात धूमधडाक्यात साजरा होणारा खास मल्याळी लोकांचा सण म्हणजे ‘ओणम’! ओणम म्हटल्यावर आठवतात त्या या दिवसांत केरळमध्ये ठिकठिकाणच्या नद्या व तळ्यांमध्ये होणाऱ्या बोटींच्या शर्यती! ओणम हा कापणीच्या हंगामातील सण. पावसाळा संपत आलेला असतो. बहरलेल्या हिरवाइच्या रूपात निसर्गदेवता ओणमचे स्वागत करायला सज्ज झालेली असते. पुक्काळम् (फुलांची रांगोळी) हेही या सणाचे एक आकर्षण. प्रत्येक घरासमोरील अंगण शेणाने सारवले जाते. त्यावर फुलांची रांगोळी काढण्यात मुलेमुली गढून जातात. घराच्या आजूबाजूला सकाळी लवकर फिरून पुक्काळम्साठी विविध रंगांची फुलं गोळा करण्याचा त्यांचा उत्साह दांडगा असतो. पहिल्या दिवशी काढलेल्या फुलांच्या रांगोळीत रोज थोडी थोडी फुलांची भर पडत जाते. दहाव्या दिवशी या फुलांच्या रांगोळीचा भलामोठा आकार बघण्यासारखा असतो. विष्णूच्या वामन अवताराच्या आणि बळीराजाच्या कल्पित आगमनाप्रीत्यर्थ हा सण मल्याळी लोकांत उत्साहाने साजरा केला जातो. मल्याळी कॅलेंडरमधील चिङ्ग्यम महिन्यातील पहिल्या दिवसापासून दहा दिवस चालणारा हा आनंदोत्सव मोठय़ा उत्साहात साजरा केला जातो. हा सण दहा दिवसांचा असला तरी त्यातील पहिल्या दिवसाला महत्त्व असते. या सणाचा पहिला दिवस गणेश चतुर्थीपासून सुरू होतो. त्याला ‘अत्तम’ म्हणतात. पहिल्या दिवशी केरळमधल्या गावागावांतून या सणाचा म्हणून ध्वज उभारला जातो. सणाच्या पहिल्या दिवशी वामनाची मूर्ती अग्रभागी ठेवून मोठी मिरवणूक काढली जाते. सायंकाळी मंदिराला चोहोबाजूने वेढलेल्या चट्टविळकमध्ये (दिव्यांसाठी योजलेल्या लाकडी कोनाडय़ात) पणत्या लावल्या  जातात. या देवळांत ओणसद्या (उत्सवाच्या दिवसांत होणारी मेजवानी) मोठय़ा प्रमाणावर दिली जाते.यातीलच एक मुख्य पदार्थ चणाडाळ पायसमची रेसिपी आज बघू या.

#पश्चिम #गोवागोव्याची पारंपारिक पाककृति मुख्यत्वेकरून गणपतीच्या नैवेद्याला आवर्जुन केली जाते . नारळ व गुळाची अवीट मिलाफाची ही जोडी ह्या पाककृतिची लज्जत वाढवते .

#sharavanqueen post 1 निनाव खर तर माझ्यासाठी हि नवीन पदार्थ त्यामुळे निलन राजे यांनी दाखवल्याप्रमाणे केला थोडा बदल करून. खरच खूप छान झाल आणि घरी सर्वाना आवडला पण. पाहुया निनाव.

‘तांदळाची खीर’ आपल्या देशातील लोकप्रिय मिष्टान्न आहे. तांदूळ, सुकामेवा आणि गुळ घालून हा गोड पदार्थ तयार केला जातो. ही खीर तुम्ही गरमागरम तसंच फ्रीजमध्ये थंड करूनही खाऊ शकता.

#रेसिपीबुक #week8#नारळीपौर्णिमा श्रावणात एकापाठोपाठ येणारे सण त्यात एक नारळी पौर्णिमा कोळी बांधवांत नारळी पौर्णिमा ही अति उत्साहात साजरी केली जाते. ह्या दिवशी नारळाचे विविध पदार्थ बनविले जातात आणि नारळी भात हा तर प्रत्येक घरात हमखास बनतो,नारळी भात हा बासमती तांदूळ, गूळ, नारळाचे दूध यापासून बनविला जातो,ह्या भाताचा दरवळणारा घमघमाट आणि चव अतिशय रुचकर तर पाहुयात पारंपरिक गोडाचा पदार्थ नारळी भात बनविण्याची पाककृती.

#shravanqueen #Post1#cooksnap#Nilan Raje

स्वीट पोंगल, दक्षिण भारतातील एक गोड पदार्थ,#cpm3

#रेसिपीबुक #Week4विदर्भात ही आंबील आवर्जून काही काही भागात केली जाते, ही आंबील ओलावल्या गव्हापासून केली जाते,यात माझा टच असा आहे की मी गव्हाला मोड आणून घेतले तीन ते चार दिवस,,कारण मला काहीतरी प्रत्येक डिशमध्ये व्हेरिएशन करावं वाटते आणि ते मी करून बघते,,मोड आणून घेतलेल्या गव्हाची आंबील अतिशय सुंदर होते, आणि ही अतिशय पौष्टिक आणि आरोग्याला चांगली आहेच...साध्या गहू मध्ये आणि मोडलेल्या गहू मध्ये खूप फरक आहे,, मोड आलेल्या गव्हाची पौष्टिकता आणि त्याचे गुण खूप जास्त वाढलेले असता साध्या ओलावल्या गव्हापेक्षा,,,मला असे वाटते की माझं गाव हे पर्यटन स्थळ या पेक्षा कमी नाही,,हिवाळ्यामध्ये दिवाळीत अतिशय आमच्या गावाला मजा येते, आम्ही पूर्ण शेत फिरून येतो छान शेतातली ताजी हवा, तिथले छान चुलीवरचे पदार्थ खूप एन्जॉय करतो आम्ही,, गावातली फ्रेश हवा तिथे चुलीवरचे पौष्टिक सात्त्विक पदार्थ आणि काही झणझणीत मटण, चिकन, चुलीतले भरीत खूप असे वेगवेगळे पदार्थ आहे की ज्याची मजा तुम्हाला गावातच मिळेल,छान मजा मजा करत आम्ही चुलीवरचा स्वयंपाक करतो,आमच्या शेतामध्ये बिट्ट्या पार्टी होते म्हणजे रोडगे हे आमच्या शेतामध्ये देवाला नैवेद्य म्हणून केले जाते,

#रेसिपीबुक #week10#मोदक🌺गणेश चतुर्थीच्या तुम्हा सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा 🌺आज या निमित्ताने मी तुमच्याबरोबर बारीक रव्याचे प्राइड मोदक ची रेसिपी शेअर करत आहे. हे मोदक डब्यामध्ये आठ ते दहा दिवस छान राहतात. आणि रव्या मुळे ते खूपच क्रिस्पी लागतात.

#GA4 #week10Frozen Chocolate या क्लूनुसार मी रेसिपी पोस्ट आहे. एकाच वेळी गरम चोकलेट दुध आणि थंड क्रीमची चव मस्त लागते..

#shravanqueen#रेसिपीबुक#week6Post 1श्रावण महिना म्हणजे सणांचा/व्रतांचा महिना. श्रावण महिन्यात रोजच वेगवेगळ्या देवतांची पूजा करण्याचे महत्त्व आहे जसे श्रावणीसोमवारी श्री शंकराची मनोभावे पूजा केली जाते व शिवामूठ वाहतात. मंगळवारी येणारी मंगळागौर हेसुद्धा नवविवाहित स्त्री लग्नानंतर पाच वर्ष पूजा करते. पाचव्या वर्षी मंगळागौरीचे उद्यापन केले जाते व रात्री जागरण केले जाते. रात्रीच्या जागरणाच्या वेळी पारंपारिक खेळ बायकांकडून खेळले जातात. बुधवारी पांढरे बुधवार असा उपास केला जातो त्यादिवशी पांढरे वस्त्र घालण्याची परंपरा आहे व जेवणात सुद्धा दूध भात, दही भात खाऊन उपवास सोडला जातो . गुरुवारी बृहस्पति ची पूजा केली जाते. शुक्रवारी आपल्यापासून लहानांना जिवतीची पूजा करून वाण देण्याची परंपरा आहे. श्रावण महिना सर्वात पवित्र महिना म्हणून ओळखला जातो आणि म्हणून या महिन्यात श्री सत्यनारायणाची पुजा सुद्धा केली जाते. नागपंचमी, कृष्ण जन्म म्हणून जन्माष्टमी साजरी केली जाते दुसऱ्या दिवशी दहीहंडीचा उत्सव महाराष्ट्रात मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो. शितळा सप्तमीला वाण देण्याची प्रथा आहे. नारळी पौर्णिमेच्या दिवशी कोळी लोकांकडून समुद्रात नारळ अर्पण करून मासेमारीला सुरुवात केली जाते व दुसऱ्या दिवशी रक्षाबंधन म्हणजे बहीण-भावांचा सण साजरा होतो. श्रावण महिन्याच्या शेवटी पिठोरी अमावस्या आणि अमावस्या नंतर दुसऱ्या दिवशी म्हणजे दाट्याला निनाव पदार्थ केला जातो.निनाव हा पदार्थ सिकेपी लोकांचा पारंपारिक पदार्थ आहे .जीवतिचा जो नारळ ठेवला जातो त्या पासून निनाव हा पदार्थ करण्याचे परंपरा आहे .यात चण्याची डाळ, गहू, गुळ, नारळाचे दूध, वेलची पावडर, तुप, बदाम वापरुन निनाव तयार करतात.