Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

Puji Lestari
Puji Lestari @pujiss22
Temanggung, Jawa Tengah

Memanfaatkan sisa cabe merah di dapur. Rencana nya mau bikin sambal terasi matah. Tapi ternyata ga sesuai harapan. Diakalin di goreng, malah enak bgt. Resep sambal terasi favorit deh. Maafkan foto yg sudah berantakan. Suka lupa foto. Inget inget pas udah dimakan.

Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

24 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan sisa cabe merah di dapur. Rencana nya mau bikin sambal terasi matah. Tapi ternyata ga sesuai harapan. Diakalin di goreng, malah enak bgt. Resep sambal terasi favorit deh. Maafkan foto yg sudah berantakan. Suka lupa foto. Inget inget pas udah dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ruas jariTerasi Mamasuka (2 buah terasi ABC)
  2. 1/2 onscabe merah keriting (kira2 30 biji)
  3. 4 bhcabe rawit merah (cabe setan)
  4. 1 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 sdmGula merah sisir
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. Sedikitsekali garam
  9. Air (kira2 4 sdm ato secukupnya)
  10. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg halus bawang merah dan bawang putih

  2. 2

    Masukan kedalam ulekan cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Uleg kasar aja. Tidak perlu sampai halus

  3. 3

    Goreng terasi sebentar, uleg bersama cabe

  4. 4

    Masukan gula merah, sedikit sekali garam. Karena asin nya sudah dr terasi.

  5. 5

    Panaskan minyak, masukan ulegan sambal. Aduk aduk. Masukan daun jeruk. Kalo sudah matang (jgn sampe gosong) Tambahkan air biar ga gosong dan sambal jd ga kering bgt. Aduk aduk. Angkat. Sambal siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Lestari
Puji Lestari @pujiss22
pada
Temanggung, Jawa Tengah
Seorang karyawati yang menjadi hobi masak di masa pandemi ini. Menurutnya Memasak adalah investasi. Mohon bimbingannya ya ibuk ibuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa