Empanada colombiana

Alejandra De Hernandez
Alejandra De Hernandez @cook_7955707
Acapulco, Guerrero, México 🇲🇽

Mi amado esposo es Colombiano y guisa tan delicioso 😋 🤤 les comparto esta receta!

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Ingredientes

40 minutos
3 personas
  1. 1/2harina marca “Harina Pan”
  2. c/nagua (hasta que la masa no se te pegue en las manos)
  3. al gustosal
  4. c/naceite vegetal para freír
  5. Para el relleno
  6. 3papas medianas
  7. 1/4chorizo
  8. 1/4 kgqueso Oaxaca o chihuahua (o el que sea de tu gusto y se derrita)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Prepara la masa con la harina pan, el agua y al gusto sal. Sepárala en pequeñas bolas de 4 cm de diámetro aprox.

  2. 2

    Prepara el guiso con el chorizo y la papa, hierve las papas peladas y se hace puré, fríes el chorizo con poco aceite y se incorporan ambos ingredientes.

  3. 3

    Prepara una sartén caliente con aceite necesario, rellena y da forma a tus empanadas y férielas aprox 3 a 5 minutos por cada lado a flama media.

  4. 4

    Sírvelas y disfrútalas acompañadas con una salsa verde de chiles habaneros o al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alejandra De Hernandez
Acapulco, Guerrero, México 🇲🇽
🇲🇽🇨🇴🙌❤️🎉👩‍🍳
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