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Ingredientes

4 raciones
  1. 2cebollas
  2. 1 tazapequeña de azúcar
  3. Papas, la cantidad puede variar
  4. 1/2zapallo
  5. 1 tazaPrimavera
  6. Sal
  7. 1/2Morrón cualquier color

Paso a paso

  1. 1

    Se pelan las papas y se cortan como si fuéramos hacer papas fritas, el medio zapallo cortar en 4 partes, hechar todo a una olla con agua helada, sal a gusto.

  2. 2

    En otra olla cueces la taza de primavera.

  3. 3

    En un sartén u olla, la que gustes hechar aceite a gusto que puede ser oliva, vegetal el que prefieras y pones a freír la cebolla junto con el morrón, luego hechar la taza pequeña de azúcar y una vez que esté blanda la cebolla hechar 2 cucharaditas de sal.

  4. 4

    Luego de cocido todo, botar el agua de lo que se a cocinado y mueles las papas y el zapallo hasta formar un puré, luego agregas la primavera y revolver, y por último agregar la cebolla con morrón, revolver y listo.

  5. 5

    Puedes acompañarlo como tú quieras, yo lo acompañé con un huevo frito en aceite de oliva

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Wow pensé como es que no le queda dulce el charquican con tanta azúcar😅 pero después vi bien la preparación y como la utilizas y dije debe quedarle un sabor fabuloso, esos secretos son los mejores para cocinar y llenan el ❤ al momento de disfrutar este tipo de preparaciones 😋😋😋 mil gracias por compartirla en esta linda app

Escrita por

Camila Chávez Carrasco

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