Sayur Daun Singkong

32 orang berencana membuat resep ini
Dwi Palupi
Dwi Palupi @cook_18136192
Depok

Kebetulan ketemu daun singkong muda2 cakep di mamang sayur, langsung kebayang makan siang pake sayur daun singkong+tempe goreng anget 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkuk
  1. 1 ikat besardaun singkong
  2. Bumbu Halus
  3. 3-4 buahbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 4 buahcabe merah keriting
  6. 1 buahcabe rawit (cabe bs disesuaikan)
  7. 1/2 butirkemiri
  8. Bumbu Pelengkap
  9. 1 genggamteri
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 potonglengkuas geprek
  12. 1/2 buahtomat
  13. 300-350 mlsantan (saya pake klatu sachet 70 ml+air)
  14. 1 sdmgula merah
  15. secukupnyaGaram
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi daun singkong, petik yg muda2 saja, cuci bersih, rebus hingga matang, tiriskan, peras airnya.

  2. 2

    Siapkan wajan, tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam+lengkuas+tomat, aduk2 sampai bumbu matang, masukkan teri, aduk rata.

  3. 3

    Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, aduk2 hingga santan mendidih.

  4. 4

    Potong2 daun singkong rebus (ukuran suka2) lalu masukkan ke santan yg sudah mendidih, masak sekitar 5 menit.

  5. 5

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Kali ini temennya udang goreng tepung, pake resep ayam popcorn tapi diganti udang. Selamat makan siang 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Palupi
Dwi Palupi @cook_18136192
pada
Depok
ASN-single-hobby baking-males cuci piring
Lebih banyak

Resep Serupa