સૌપ્રથમ કાચી કેરી ને ઝીણી ખમણી વડે ખમણ કરી લો. ત્યારબાદ તે ખમણ ને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. ત્યારબાદ એક કડાઈમાં ક્રશ કરેલી કેરી નાખો. તેમાં મીઠું હળદર નાખી હલાવો. થોડું ઘટ્ટ થાય પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો. ખાંડનું પાણી બળી જાય પછી તેમાં મરચું પાઉડર ઉમેરો. તીખી-મીઠી ચટણી થેપલા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.