Pan de linaza 🍞❤️
La linaza tiene muchos beneficios... y nada de sabor, por eso no la consumía, pero... este pan (receta de Pily, del canal Yomasgreen) es genial, lo tiene todo: es fácil de hacer, no lleva harina, ni mantequilla, ni azúcar, y sobre todo es delicioso, además se puede tostar, congelar, cubrir con ganache y hacer un pastel. Es un favorito y básico en mi cocina, me encantaría que lo probaran.
Pan de linaza 🍞❤️
La linaza tiene muchos beneficios... y nada de sabor, por eso no la consumía, pero... este pan (receta de Pily, del canal Yomasgreen) es genial, lo tiene todo: es fácil de hacer, no lleva harina, ni mantequilla, ni azúcar, y sobre todo es delicioso, además se puede tostar, congelar, cubrir con ganache y hacer un pastel. Es un favorito y básico en mi cocina, me encantaría que lo probaran.
Paso a paso
- 1
En un bowl poner todos los ingredientes secos y mezclar. Reservar.
- 2
Aparte mezclar el yogurth, huevos y vainilla, una vez mezclados, incorporar los secos y revolver hasta una mezcla homogénea. Aquí vamos a darle unos minutos a que la linaza vaya tomando humedad y espese la mezcla. Puedes agregar semillas de chía, girasol, nueces, pero son opcionales. (para el yogurth griego les recomiendo mi receta aparte).
- 3
En molde para panqué o rectangular, poner papel de hornear (no es necesario engrasar) y vaciar la mezcla. Llevar a hornear a 180°C por 30-40 minutos.
- 4
Dejar enfriar para desmoldar.
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