Pimientos asados al ajillo

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Pimientos Asados al Ajillo. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Pimientos que son excelentes para acompañar muchos platos y también para degustarlos con unas rebanadas de pan. Son muy fáciles de hacer y os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #
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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2 kg.Pimientos Rojos
  2. 9 DientesAjo
  3. Aceite de Oliva
  4. 1 cdtsAzúcar
  5. 1 cdtsSal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos agua en la bandeja honda del horno y en la rejilla del horno pondremos los pimientos.

  2. 2

    Los asamos al grill y cuando quede la piel negra, les iremos dando la vuelta para que vayan cociendo por un igual.

  3. 3

    Cuando salgan del horno, los pondremos en una fuente y los taparemos con papel film para que se vayan ablandando y se terminen de cocer con el calor que desprenden. Los dejaremos enfriar totalmente.

  4. 4

    Para sacar la piel a los pimientos, pondremos agua en un bol y nos iremos mojando las manos para sacarles la piel y las semillas.

  5. 5

    Una vez limpios y sin las semillas, los cortaremos a tiras a vuestro gusto.

  6. 6

    Cortaremos en discos los ajos.

  7. 7

    Ponemos aceite en una sartén grande y seguidamente añadimos los ajos y los pimientos. Le daremos unas vueltas para que se mezclen bien los ajos con los pimientos.

  8. 8

    Añadiremos la cucharadita de azúcar y la sal. Lo removeremos con una cuchara de madera y lo dejaremos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos

  9. 9

    aproximadamente. Comprobaremos de sal.

  10. 10

    Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado

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España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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