Pimientos asados al ajillo

Pimientos Asados al Ajillo. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Pimientos que son excelentes para acompañar muchos platos y también para degustarlos con unas rebanadas de pan. Son muy fáciles de hacer y os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #
Vídeo: Pimientos asados al ajillo
Paso a paso
- 1
Ponemos agua en la bandeja honda del horno y en la rejilla del horno pondremos los pimientos.
- 2
Los asamos al grill y cuando quede la piel negra, les iremos dando la vuelta para que vayan cociendo por un igual.
- 3
Cuando salgan del horno, los pondremos en una fuente y los taparemos con papel film para que se vayan ablandando y se terminen de cocer con el calor que desprenden. Los dejaremos enfriar totalmente.
- 4
Para sacar la piel a los pimientos, pondremos agua en un bol y nos iremos mojando las manos para sacarles la piel y las semillas.
- 5
Una vez limpios y sin las semillas, los cortaremos a tiras a vuestro gusto.
- 6
Cortaremos en discos los ajos.
- 7
Ponemos aceite en una sartén grande y seguidamente añadimos los ajos y los pimientos. Le daremos unas vueltas para que se mezclen bien los ajos con los pimientos.
- 8
Añadiremos la cucharadita de azúcar y la sal. Lo removeremos con una cuchara de madera y lo dejaremos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos
- 9
aproximadamente. Comprobaremos de sal.
- 10
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado
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