Budín Otoñal

Un clásico para la tardecita con algunos toques personales que le dan los colores y aromas del otoño con lo que había en casa:pasas de uva y un toque de canela molida para realzar a la reina de este budín con mucha vitamina c:la naranja!!!!!!Lo hice en máquina de pan, pero supongo que a una temperatura de 180°bien vale para horno convencional unos 50 minutos con las mismas proporciones;la única diferencia sería el orden de incorporar los ingredientes es decir:primero los sólidos, luego los líquidos y junto a ellos las pasas mezclando con movimientos envolventes que aireen la mezcla.
#naranja
#mercado
#delantaldorado
Budín Otoñal
Un clásico para la tardecita con algunos toques personales que le dan los colores y aromas del otoño con lo que había en casa:pasas de uva y un toque de canela molida para realzar a la reina de este budín con mucha vitamina c:la naranja!!!!!!Lo hice en máquina de pan, pero supongo que a una temperatura de 180°bien vale para horno convencional unos 50 minutos con las mismas proporciones;la única diferencia sería el orden de incorporar los ingredientes es decir:primero los sólidos, luego los líquidos y junto a ellos las pasas mezclando con movimientos envolventes que aireen la mezcla.
#naranja
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#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lavar las naranjas, rallar sus cáscaras y reservarlas y exprimirlas para calcular cuanto llevará de leche
- 2
Poner en el molde de la máquina el jugo, la leche, el aceite y las ralladuras de cáscaras;ligar ligeramente los huevos e incorporarlos
- 3
Agregamos el azúcar...
- 4
La harina a la que previamente le sumamos el polvo de hornear y la canela;encendemos la máquina en el programa"torta"en el modo "tostado",rendimiento 900 gr y cuya duración es de 1 hora y 50 minutos-
- 5
Dejamos que la máquina comience a funcionar mezclando
- 6
Cuando la máquina deja de mezclar, incorporamos las pasas de uva y tapamos dejando que la máquina siga solita sus procesos
- 7
Una vez que termina el tiempo suelo dejarla un poco más tapada para que el calor siga actuando y luego pincho con un palito para chequear que esté cocido.Voilà!!
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