Fugacitas  de leche con salvado y germen de trigo

Lia Barbari
Lia Barbari @cook_5643094

Salen como 50 unidades

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Ingredientes

  1. 1 kgharina común tipo 000
  2. 50 grssalvado de trigo
  3. 50 grssalvado de avena
  4. 50 grsgermen de trigo
  5. 4 cditassal fina
  6. 4 cdasleche en polvo
  7. 100 grsmateria grasa temperatura ambiente yo use margarina
  8. 600 mlagua tibia
  9. 50 grslevadura fresca

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en el agua tibia la sal y la leche en polvo hasta disolver bien todo. Mezclar todas las harinas

  2. 2

    Hacer un hueco en el centro agregar la margarina blanda en el centro desmenuzar la levadura por la harina. Ir agregando el agua hasta integrar. Debe quedar una masa tierna

  3. 3

    Hacer los bollitos estirarlos y dejar leudar hasta duplicar. Cocinar en horno a fuego medio hasta que estén cocidos. Aprox 10 o 15 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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