Bahan-bahan

  1. ☆ BAHAN :
  2. 3 ekorbawal ukuran besar
  3. ☆ BUMBU MARINASI :
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 1 sdtgaram
  6. ☆ BUMBU GORENG :
  7. 3 buahbawang putih
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 sdmgaram
  11. 100 mlair
  12. ☆ BUMBU BAKAR :
  13. 12 buahcabe merah
  14. 4 buahbawang putih
  15. 6 buahbawang merah
  16. 1/2 ruasjahe
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 1 sdtpenyedap rasa
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. 1 sdtgaram
  22. 100 mlair
  23. PELENGKAP :
  24. Sambal kecap
  25. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan. Potong belah tengah. Cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam untuk marinasi juga tidak amis. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali.

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk menggoreng. Beri sedikit air. Lumuri ikan dengan bumbu. Kemudian goreng setengah matang.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu bakar. Beri air. Kemudian masak sampai air sedikit menyusut. Lumuri ikan yang telah digoreng setengah matang dengan bumbu bakar.

  4. 4

    Saya menggunakan happy call untuk membakar ikan. Bolak balik ikan dan beri tambahan kecap manis. Masak hingga matang.

  5. 5

    Sajikan bawal bakar dengan sambal kecap dan perasan jeruk nipis 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunita Wandayanti
Yunita Wandayanti @yunitawandayanti
pada
Bekasi
cooking for my beloved husband ❤deni septian💍IG : @yunita_wandayanti
Lebih banyak

Komentar (10)

Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
Assalmualikum,,ka mau nanya ,,itu bumbu bakarnya ditumis apa direbus ka ??? Terimakasii 🙏🙏🙏

Resep Serupa