Sop kacang merah (non halal)

Sop favorit saya sejak kecil, apalagi kalau cuaca lagi dingin. Saya mix resep brenebon ibu cia's kitchen dan ajaran dari mama saya. Yang pasti bikin sop ini makin mantap.
Sop kacang merah (non halal)
Sop favorit saya sejak kecil, apalagi kalau cuaca lagi dingin. Saya mix resep brenebon ibu cia's kitchen dan ajaran dari mama saya. Yang pasti bikin sop ini makin mantap.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan tulang & daging babi dengan cara merebus sebentar pada air mendidih untuk menghilangkan bau amis dan darah kotor. Angkat dan tiriskan. Ganti dengan air baru dan didihkan kembali. Sambil menunggu mendidih, potong daging seukuran dadu.
- 2
Masukan kembali tulang dan daging yang telah disedu ke air mendidih, tambahkan jahe geprek, setelah mendidih kembali, kecilkan api dan masak sampai air menyusut 1/4, daging telah empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih putih pada kaldu atau sop saat mendidih, agar kaldu tidak berbau amis.
- 3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak, setelah bumbu wangi dan matang, siram sedikit kuah kaldu ke wajan tempat menumis bumbu, lalu gabungkan bumbu tumis dengan kuah kaldu bersamaan dengan cengkeh, kayu manis dan kacang merah segar.
- 4
Masak sampai kacang agak empuk lalu masukan wortel, garam, kecap ikan, lada, pala dan sedikit gula. Cicip sesuai selera. Sajikan dengan irisan daun bawang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Kacang Merah Non Halal 🐷🐷 Sop Kacang Merah Non Halal 🐷🐷
Nggak harus daging 🐷 yaa, bisa diganti daging 🐮 Maria Prasita Fitriani -
Sop brenebon/ kacang merah ba (non halal) Sop brenebon/ kacang merah ba (non halal)
Suami suka banget ini brenebon.. resep dari mertua. Apalagi kalo di endepin semalem kuah nya jadi kentel makin sedeppppp.. must try momsssss. Mungkin bisa di ganti iga sapi buat halal nya.Joanari
-
Sop Kacang Merah Iga Babi (non halal) Sop Kacang Merah Iga Babi (non halal)
Udah lama g update resep,td tetiba pengen sop kc merah. Kalo mau d ganti pake iga sapi ato daging sapi jg bisa bgt. Lebih enak d bikinin sambel kecap pedas.. ika -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Old time favorite! Si bocah lanang paling demen dimasakkin sop kacang merah ini. Bisa nambah nasi sampai 3x. Masaknya mudah. Semua pasti bisa deh :) evaevaeva🍳 -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Kacang merah selain unt sup jg bisa unt campuran es pk susu,bisa jg unt isian bakpia Jogja dll.. Ikutan posbar cookpad community Yogyakarta tema kacang merah#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KusuKacangMerah tatik asriasih -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Ini cerita nya bosan dengan kacang merah yg biasanya hanya dibuat untuk manis" saja. Kebetulan ibu mertua sering memasak ini dan suami dan anak suka sekali.. jdi kepikiran buat ini stok yg dikulkas pn ada jdi marii go kitchen Uci Novianti -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Lagi banyak stok daging..kmrn sdh bikin sate smpe 3x dlm sehari (ky minum obat aja :)Si boy suka bgt sama sop klo sama sayur berkuah maemnya nambah terusss..emaknya jd happy.. :) dian~bundaqu -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Jum'at berkah,biasa setiap jumat masak selalu buru2 karena mau gantiin jaga showwroom karena di tinggal sholat jum'at jadi masak yg gampang ajah,hari ini saya bikin sop kacang merah#PejuangGoldenApron2 Tuti hantiyah -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Ini sop sederhana banget, klo mau bisa diberi potongan daging sapi atau ayam makin mantap.. Cicik Ary -
Sop Kacang Merah Sop Kacang Merah
Dr kecil kl makan sop y cuma sop biasa,sejak pacaran,pas k rmh mertua,pas masak sop kacang merah dan disuruh makan,disitu pertama kalinya nyoba sop kacang merah,ternyata enak juga..Akirnya pas meried nyoba2 buat sendiri,dan pas buat MPASi nasi tim daging,wortel,kacang merah termyata si kecil doyan.dan sampai besar ternyata juga doyan.jadi kalo masak sop kacang merah,utk mkn siang mesti nambah wortel dan kuah lg😂😂😂..krn sm si kecil habis mkn nasi pasti nyemili kacang merah sama wortelnya😁😁😁...kalo utk bawang2 nya saya lebih suka yg dirajang trus d tumis drpd yg diuleg..kebetulan pas yg foto utk resep ini nyoba yg d uleg..kalo menurut saya rasanya lebih enak yg dirajang🤭🤭🤭..biasanya kalo masak sayur di rumah tinggal cemplang cemplung,seadanya yg d kulkas...buat nulis resep jadinya ditimbangi dl😁😁😁 Yessy Kristianti -
Sop Kacang Merah Sop Kacang Merah
Pertama kali bikin sop ini waktu tinggal di Jayapura,dikasih resepnya sama temen. Sejak itu jadi ketagihan bikin sop ini. Alhamdulillah sekarang jadi sop kesukaan anak saya. Farissa Kurniasari -
Sop kacang merah Sop kacang merah
Lg rindu sm alm.papaku..beliau suka bgt sama sop yg satu ini..simple tp hrs sabar ya masak y..krn proses y mmg lama..fillia thessa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar