Tortitas negras🤤

Para empezar vamos a mezclar la harina con la sal. Luego vamos a hacer una corona con la harina, desgranar la levadura, agregar el azúcar y la manteca. Ir agregando el agua de a poco

Vamos a terminar de agregar el agua hasta integrar todos los ingredientes. Amasar por 5 min hasta obtener una masa suave.

Lo colocamos en un recipiente, lo tapamos con film o repasador húmedo y dejar reposar por media hora.

Pasado ese tiempo empezamos a estirar la masa y hacer los cortes. En el reciente en la que vamos a cocinar la espolvoreamos con harina. Para que quede la forma hexágonal vamos a colocarlo en forma de panal. Dejar reposar 10 min.

Una vez completa la fuente pincelamos con una yema de huevo o manteca derretida.

Para agregar el azúcar negra primero lo mezclamos con los 25grs de harina. Lo cocinaremos en un horno de 160° por aproximadamente 30 min. A disfrutarlas🥳