Kerang dara udang saus padang

Nurhasanah
Nurhasanah @cook_18036422
Cileungsi Bogor

Sudah sekian lama di rumah kangen makan di restoran yang berbau seafood jadi bikin deh dengan bahan yang ada dan makan beralaskan plastik bening yang besar wkwkwkwk

Kerang dara udang saus padang

Sudah sekian lama di rumah kangen makan di restoran yang berbau seafood jadi bikin deh dengan bahan yang ada dan makan beralaskan plastik bening yang besar wkwkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 atau 3 orang
  1. 1/2 kgkerang dara
  2. 1/4 kgudang
  3. 1 buahjagung manis
  4. Bumbu halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 buahcabe merah rawit
  8. 4 buahcabe setan
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 buahbawang bombay
  14. 1 ruasjahe (untuk rebus kerang dara)
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. Minyak sayur (untuk menumis)
  17. Garam
  18. Gula
  19. Penyedap rasa
  20. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terlebih dahulu jagung sekitar 15-20 menit bila matang sisihkan

  2. 2

    Lalu rebus kerang dara dan beri jahe sekitar 10-15 menit bila matang sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu giling dan beri sedikit air

  4. 4

    Masak dahulu si bumbu biar airnya menyusut

  5. 5

    Bila sudah menyusut tuangkan minyak daun jeruk bawang bombay tumis hingga harum

  6. 6

    Bila sudah harum masukan udang tumis sampai berubah warna

  7. 7

    Lalu masukan kerang dan jagung dan air 200ml beri perasa garam gula kaldu bubuk lada hitam nunggu sampai mendidih

  8. 8

    Bila sudah mendidih masukan kocokan telur aduk sampai merata dan cek rasa bila sudah pas sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurhasanah
Nurhasanah @cook_18036422
pada
Cileungsi Bogor

Komentar

Resep Serupa