ચુરમા લાડવા(churma ladva in gujarati)

સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં લોટ લઈ તેમાં તેલનું મોણ નાખીને હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધવો પછી આ લોટના પીંડીયા બનાવવા

હવે એક કડાઈમાં તેલ લઇ અને ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં આ બનાવેલ પીંડીયા ને ધીમા તાપે તળી લેવા પછી કટરમા ભુક્કો કરી લેવો જો કટરના હોય તો તમે મિક્સર માં ક્રશ કરી શકો છો

હવે પાઇ લેવા માટે એક કડાઈમાં ધી લઈ તેમાં ‌ગોળ ઉમેરીને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો પછી ગોળ ઓગળી જાય અને કલર થોડો બદલે તેટલી પાઇ લેવી પછી તેને તૈયાર કરેલા ભુકામાં નાખીને પછી બધું બરાબર મિક્સ કરીને લો

પછી તેમને જો પસંદ હોય તો તેમાં ડ્રાયફ્રૂટની કતરણ ઉમેરી શકાય અને પછી તેના લાડવા વાળવા અને લાડવામાં ઉપર થોડાં ખસખસ ના બી ભભરાવીને પીરસો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ચુરમાના લાડવા આ લાડવા એકલા ધંઉનાં લોટમાંથી બનાવેલાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે