مراحل تهیه
- 1
اول از همه سنگدون جدا بپزید
- 2
بعد سیب زمینی ها رو نگینی خورد کنید و در کمی روغن سرخ کنید و بذارید کنار بعد از اون پیازهارو که باید دو برابر دل و سنگدون باشه رو نگینی خورد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و پیچشو کم کنید تا خودش به حالت شیشه ای دربیاد
- 3
بعد دل و سنگدون از قبل پخته شده رو نگینی ریز خورد کنید و به پیاز تفت خورده اضافه کنید و زردچوبه و فلفل و کاری رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و میذاریم خوب سرخ بشن
- 4
بعد در آخر یک قاشق رب میریزیم و بعد از هم زدن یک قاشق ابلیموی تازه بهش اضافه میکنیم.بعد اگر دوست داشتید سیبزمینیرو باهاش مخلوط کنید و اگر نه میتونید کنارش میل کنید
- 5
این واویشکا یا جغور بغورو میتونید با ترشی سبزی خوردن دوغ میل کنید.
- 6
نوش جان❤
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
خوراک سیب زمینی و دل گوسفند🥔🥘
سلااام دوستان 👋🏻روزگارتون خوش🤗من اومدم با یه خوراک خوشمزه مناسب برای هررر وعده غذایی مخصوصا شام😎😊😍#شام#سیب_زمینی#شام_فوری#mami_food2 آشپزی با زهرا -
-
-
-
خوراک لوبیا عروس
لوبیا عروس از نظر ظاهر، طعم و خواصش خیلی شبیه به لوبیا چیتیه فقط درشت تره.البته به نظر من خوشمزه تره و زودترم میپزه😊#خوراک_لوبیا#حبوبات#خوراک#لوبیا_عروس#لوبیا#غذای_نونی#مقرون_به_صرفه Ashpazi Ba Behnaz -
خوراک قارچ و گوشت گردن مرغ 🍄
با تشکر از دوست عزیز @Fateme_1362#خوراک#خوراک_قارچ#گردن_مرغ#خوراک_سبزیجات#خوراک_مرغ Ashpazi Ba Behnaz -
جغور بغور
جغور بغور یا به قول ما شیرازیا تو تُوِای (تو تابه ای).بهترین حالت پختن جگر همینه یا لاقل من اینجوری بیشتر دوست دارم Azam -
-
واویشکا دل گوسفندی (جغور بغور)
برام سوال بود که جغور بغور با واویشکا چه فرقی داره😃 که از ویکی پدیا این مطلب رو پیدا کردم و فهمیدم هر دو یکی هستند. 😄😀 چغور پغور یا جَغور بَغور غذای محلی در مناطق مختلف ایران است که از دل و جگر و قلوه درست میشود. در گذشته بخاطر اینکه قیمت چندان بالایی نداشته در واقع فست فودی برای قشرهای متوسط و پایین جامعه به حساب میآمدهاست. این غذا درواقع اولین بار در استان گیلان طبخ شده است و در دوره ی قاجار که ارتش روسیه گیلان را اشغال کرده بودند ارتش روسیه از این غذا بسیار خوششان آمد و آن را واویشکا نامیدند که همچنان در شهر رشت که پایتخت این غذا محسوب میشوند مردم عادی آن را با نام واویشکا نیز میشناسند.اما این غذا در سایر استان ها طبخ میشود ولی اصالت این غذا مربوط به استان گیلان است#سرآشپز_طلایی Leili Feizi -
-
-
-
-
-
-
جغور بغور با جگر سیاه گوسفندی
#جغول_بغول#جغور_بغور#جگر_سیاه_گوسفندبا تشکر از 🌸 @maman_zeinab73چغور پغور یک غذای سنتی ایرانی است که بیشتر در مناطق شمالی ایران و مازندران محبوبیت دارد. این غذا شامل جگر، دل و قلوه، و سایر اعضای داخلی پرندگان و دامها میشود که با پیاز و ادویهجات مختلف طبخ میشود. جغول بغول معمولاً با نان و سبزیجات محلی سرو میشود و طعم خاص و بینظیری دارد. Ashpazi Ba Maryam -
-
واویشکا دل و جگر
#سرآشپز_طلایی#واویشکا_دل_جگراین خوراک رو میتونید آبدار تهیه کنید ولی من طبق ذائقه خانواده میزارم آبش کشیده بشه.از هر نوع دل و جگری (مرغ،گوسفندی،گوساله)میتونید استفاده کنید.فقط زمان پختشون کمی متفاوته. مهربانو -
-
-
جغور بغور
جَغور بَغور که به نام های “جغول بغول” ، “واویشکا” ، “حمیسه” یا “هگیس” هم شناخته میشود، نام خوراکی است با مخلوط کردن دل ، جگر و قلوه گوسفند تهیه میشود. البته برخی علاوه بر مواد ذکر شده و یا به عنوان جایگزین یکی از این مواد، از روده یا حتی پستان گوسفند هم استفاده میکنند. جغور بغور در بسیاری از شهرهای ایران مانند زنجان،رشت، ساری، اردبیل و کرمانشاه رایج بوده جغور بغور یک خوراکی لذیذ و خوشمزه شناخته شده البته در زبان آذری جغور بغور به صورت “جیغیر بیغیر” تلفظ میشده و احتمالا با رواج یافتن در فارسی به جغور بغور تغییر یافته است. در خوزستان خوراک جغور بغور با نام “حمیسه” و در گیلان با نام “واویشکا” شناخته میشود. در اسکاتلند هم که آب و هوای مناسب و دامداری قوی دارد، غذایی مشابه جغور بغور به نام “هَگیس” وجود دارد که خوراک ملی اسکاتلند است. خوراک جغور بغور به راحتی تهیه شده و وقت زیادی نمی برد و از آنجاییکه جگر مملو از ویتامین A و آهن است،خوراک جغور بغور برای افراد کم خون غذای مناسبی است ولی برای افرادی که دارای کلسترول خون بالا هستند اصلا مناسب نیست. خوراک جغور بغور برای کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند نیز میتواند مفید باشد.#جغور_بغور#سرآشپز_طلایی#جغول_بغول#واویشکا#هگیس#حمیسه ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
جغور بغور 👌
#جغور_بغور#نیمه_نهاییجغور بغور به دلیل پروتئین زیاد و همچنین خواص خونسازی جگر، یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است. Baiandarian -
جغور بغور
من مشاور لوازم آرایشی و بهداشتی، مراقبتی پوست و مو هستم سوالی داشتید در خدمتم 🤩پیج کاری من در اینستا گرام sahar_beauty_queen21594 ❤❤❤برای خرید بهتر و مشاوره رایگان یا حتی اشتغال زایی و همکاری با شرکت ما بهم پیام بدید تا شرایط کار رو براتون بگم🤩🤩🤩یه کارشرکتی با مزایای خوب در خانه بدون زمان و مکان مشخص و بدون سرمایه و بی هیچ دغدغه ای در خانه بشین و درآمدزایی کن 😍🥰🥰🥰با یکی دو ساعت کار در خانه میتونید درآمد میلیونی داشته باشید🌹🌹🌹🌹#سیب_زمینی #جغور_بغور #غذا_نانی #غذای_فوری #غذا_ساده #سرخکرده #شام_ساده ♥️SAHAR♥️ -
-
-
-
خوراک مرغ و سبزیجات🥕🥔
یه خوراک خوشمزه با نون سنگک و سبزی محشر میشه😋❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@NZ_80#کوک_اسنپ#خوراک_مرغ_وسبزیجات#خوراک_مرغ#غذای_نونی#شام_فوری 👩🍳Hamideh -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12976455
نظرات