Dim Sum Ayam dan Udang ~ Homemade menggunakan kulit pangsit
Ini dia nih Dim Sum Ayam dan Udang homemade dibuat dari kulit pangsit. Jadi kalau di daerah kalian gaada atau susah buat cari kulit dim sum. Kalian bisa makek kulit pangsit. InsyaAllah ini mudah banget dan bahan bahanya juga mudah untuk didapatkan. Baca sampai akhir ya... Karena nanti akan ada tips dari aku.
Dan maaf banget belum bisa kasi foto step by stepnya lagi. InsyaAllah lain kali lagi bakalan dikasi. :)
Selamat mencoba 🤗
Dim Sum Ayam dan Udang ~ Homemade menggunakan kulit pangsit
Ini dia nih Dim Sum Ayam dan Udang homemade dibuat dari kulit pangsit. Jadi kalau di daerah kalian gaada atau susah buat cari kulit dim sum. Kalian bisa makek kulit pangsit. InsyaAllah ini mudah banget dan bahan bahanya juga mudah untuk didapatkan. Baca sampai akhir ya... Karena nanti akan ada tips dari aku.
Dan maaf banget belum bisa kasi foto step by stepnya lagi. InsyaAllah lain kali lagi bakalan dikasi. :)
Selamat mencoba 🤗
Cara Membuat
- 1
Cincang kasar Ayam dan Udang yang telah dibersihkan. Kemudian blender sampai halus.
- 2
Haluskan 4 siung bawang putih. Setelah halus kemudian masukkan kedalam wadah (bisa mangkok besar/baskom) yang telah disiapkan.
- 3
Kemudian masukkan 1 butir telur diambil putihnya aja, 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam, 1 sdt saus tiram, 0.5 sdt penyedap dan 1 sdm minyak wijen kedalam wadah tersebut dan aduk sampai bahan bahan tersebut tercampur rata.
- 4
Masukkan daging ayam dan udang yang telah di haluskan kedalam wadah tersebut.
- 5
Tambahkan irisan daun bawang pada adonan dan aduk sampai tercampur rata.
- 6
Kemudian tambahkan 1 sdm tepung tapioka (kanji) kedalam adonan tersebut dan aduk lagi hingga adonan benar benar tercampur rata.
- 7
Kemudian siapkan beberapa lembar kulit pangsit. Karena bentuk dari kulit pangsit kotak. Kalian bisa potong dia menjadi bulat dengan cara dicetak menggunakan gelas kecil. (Atau kalau kalian ga mau ribet bisa juga tanpa dipotong kok. Kalau aku lebih suka dipotong bulat kulit pangsitnya. Biar tampilanya bisa cantik kaya difoto ini.)
- 8
Kemudian isi kulit pangsit tersebut dengan adonan dim sum. Dan bentuk seperti pada gambar di atas.
- 9
Tambahkan parutan wortel diatasnya sebagai toping agar tampilanya lebih cantik lagi.
- 10
Baluri bagian bawah dan pinggir dim sum menggunakan minyak goreng agar tidak lengket dan kukus selama 30 menit.
- 11
Dan.... Dim Sum siap untuk di hidangkan... :). Bisa Digoreng lagi atau dimakan gitu aja juga udh enak kok. Atau bisa juga kalain freeze buat stock dirumah.
- 12
TIPS: Untuk tahap pengisian dim sum kedalam kulit pangsit. Kalian harus hati hati banget ya karena kulit pangsit mudah sekali robek karena teksturnya dia kering/kaku kan. Jadi ngebentuk sama ngelipatnya semampu kalian aja dulu, gaperlu persis kaya di foto. Setelah sekitar 10 menitan nanti dia kulit pangsitnya akan lemes kok, ga kaku lagi karena dia udh lembab kena adonan. Baru kalian rapetin lagi bentuknya. Bentuk lagi adonanya sampek sama kaya di foto. Tanpa hawatir robek kulit pangsitnya.
Resep Serupa
-
Dimsum Ayam Udang (pakai kulit pangsit) Dimsum Ayam Udang (pakai kulit pangsit)
Resep simple pakai bahan seadanya dan kulit pangsit aja 😆 emang paling enak dan ngenyangin ngemilin dimsum.Tips pakai kulit pangsit supaya ga kering; pastikan lembab, bisa rendam kulit pangsit sebentar atau semprot air waktu dikukus 😊 pastikan juga dipotong bulat supaya ga banyak lebihannya dan jd kering pas dikukus.Source: Susan Mellyani dgn modifikasi#GA_TheNextLevel#week10#cookpaders #byrosaredia #cookingwithminx
-
Dimsum Ayam Udang Kulit Pangsit Dimsum Ayam Udang Kulit Pangsit
Pandemi covid-19 ini membuat kita harus ekstra hati2 memakan apapun. Mau jajan takut ga bersih ketika proses memasaknya, jadi lebih baik kalau kita buat sendiri aja kan :D
-
Dimsum Ayam Pangsit Dimsum Ayam Pangsit
Lagi hits banget orang2 jualan dimsun. Ku berfikir sepertinya kalau bisa buat sendiri oke juga nih. Terantuklah aku pada resep mbak Nurul Ayu, buatnya mudah dan cepat. Yuk kita tengok...#MulaiMisiHero_Bekasi#pejuanggoldenapron3
-
Dimsum Ayam Kulit Pangsit Dimsum Ayam Kulit Pangsit
Liat ada stok daging ayam, tengok² kulkas ada tapioka, kulit pangsit, sama wortel.. Tetiba ngide bikin camilan ala² ini.. First time nyoba, not bad lah yaa
-
Dimsum Ayam Kulit Pangsit Dimsum Ayam Kulit Pangsit
Ngide bikin dimsum tapi kulit pangsitnya bikin sendiri, alhasil kurang tipis dan tidak memuaskan. Tapi overall enakk bangeett. Boleh banget buat cemilan bocil² nihh, ponakan aku aja doyan 😅#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #SiKecilSukaNgemil
-
Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering) Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering)
Akhirnya nemu formula yang pas yang membuat isi (ternyata bagusnya pake bagian paha bukan dada ayam) dan si kulit pangsit nya lembut enyony gak kering klo dikukus hehe , resep nya tips dari Mamaeh Review di Twiiter...
-
Dimsum Ayam Kulit Pangsit Dimsum Ayam Kulit Pangsit
First time bikin dimsum dan alhamdulillah berhasil walaupun bentuknyaa gak karuan tapi enakk.. mamak terharuuuu hihihii.. dlu cuma bisa makan dan akhirnya bisa buat jga..Source : Wenny#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Makassar#MasakDiRumah
-
-
Dimsum Ayam (kulit pangsit) Dimsum Ayam (kulit pangsit)
Udah memasuki minggu 15 nih ya ga terasa..😀Hari ini setelah #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk bikin makanan Asia..hmm akhirnya dpat ide yang sesuai isi kulkas aja nih..dimsum ayam 😁
-
-
Dimsum ayam praktis lapis kulit pangsit dgn Saus dimsum homemade Dimsum ayam praktis lapis kulit pangsit dgn Saus dimsum homemade
Perdana buat dimsum ayam ala aku di moment spesial ulang tahun anakku yg kedua. 🤗😉😊Sengaja pakai kulit pangsit biar praktis, cuma memang harus dikukus lebih lama supaya si kulit pangsit layu, secara kulit pangsit agak tebal, beda dengan dimsum yg dijual di luar, kebanyakan buat sendiri kulitnya biar lebih lembut dan tipis.Nah, pelajaran banget yg namanya dimsum harus selalu ready dan hangat ketika dimakan, karena kalau kelamaan didiemin dan kena angin dimsumnya bisa keras lagi. Saran aja sih, klo sudah waktunya mau menyajikan dimsumnya maka boleh kukus dulu dengan api kecilll biar selalu hangat.Untuk saus dimsumnya aku dibantu suami buatnya. Simple dengan bahan2 yg sudah ada. Tapi hasilnya mantapp...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)