Sup Iga Sapi Kacang Merah

Winda Permatasari
Winda Permatasari @windakurniawan
Manokwari, Papua Barat

Rencananya pengen makan rawon, tpi pas buka kulkas liat kacang merah, kok jdi pengen sup kacanh merah, jdi berubah dech menu makan malamnya,,,,

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#diKACANGinaja

Sup Iga Sapi Kacang Merah

Rencananya pengen makan rawon, tpi pas buka kulkas liat kacang merah, kok jdi pengen sup kacanh merah, jdi berubah dech menu makan malamnya,,,,

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#diKACANGinaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 Orang
  1. 250 grKacang Merah
  2. 200 grTulang Iga Sapi
  3. 200 grDaging Sapi
  4. 600 mlair
  5. 10 batangsaledri
  6. 3 batangdaun bawang pre
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk purut
  9. 5 bijiasem jawa (rendam dengan 15 sendok air)
  10. Bumbu Halus
  11. 7 SiungBawang Putih
  12. 10 SiungBawang Merah
  13. 1 1/2 sdmMerica
  14. 1/2 sdmKetumbar
  15. 3 buahKemiri
  16. Sambal
  17. 20 buahcabe rawit
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtpenyedap
  21. 1/2 sdtminyak goreng panas

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus kacang merah sampe empuk, buang air rebusan pertama,panaskan 700ml air,rebus tulang iga dan daging,tambahkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kacang merah yg telah direbus

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis sampe harum

  3. 3

    Ulek cabe rawit, garam, dan bawang putih, jngan terlalu halus, tambahkan penyedap, dan minyak goreng

  4. 4

    Masukkan bumbu halus yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang merah dan iga, tambahkan daun saledri dan daun bawang pre yang telah di iris,tambahkan air asem jawa, tunggu sampe empuk, hidangkan sup selagi hangat dengan sambal dan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Permatasari
Winda Permatasari @windakurniawan
pada
Manokwari, Papua Barat
Wanita Karir yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa