Muffins de Canela y coco espectaculares

Morena García Ferre
Morena García Ferre @moregf

Buenos, bonitos (ricos) y baratos! Esta es una versión keto, pero van a gustarle y se adaptan a todos! Solo 2 g de carbohidratos por porción

Muffins de Canela y coco espectaculares

Buenos, bonitos (ricos) y baratos! Esta es una versión keto, pero van a gustarle y se adaptan a todos! Solo 2 g de carbohidratos por porción

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
6 Comensales
  1. 3/4 tazaharina de coco (procesar coco rallado)
  2. 2huevos a temperatura ambiente
  3. 60 gmanteca
  4. 2 cdasstevia líquida o el endulzante que prefieras
  5. 2 cditaspolvo para hornear
  6. 1 cditacolmada de canela
  7. Sal una pizca (importante! Realza sabor y hace la diferencia)
  8. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca en microondas o en olla al fuego. Retirar y agregar 2 huevos y batir. A esto le agregamos la stevia, la sal y mezclamos hasta homogeneizar.

  2. 2

    Agregamos los secos (harina, canela, polvo para hornear)

  3. 3

    Colocamos en 6 moldes de muffins y llevamos por 30 minutos al horno precalentado a 180 grados Celsius. Servir con un copo de queso crema entero, crema batida o manteca de frutos secos y disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Morena García Ferre

Comentarios (3)

Emilce Casco
Emilce Casco @cook_34780377
Los hice anoche, tuve que agregar 2 huevos y media taza de leche de almendras ya que la harina dd coco me absorbió los liquidos...sacando ese detalle está muy buena la receta, la prox usaré menos harina...

Recetas similares