Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 50 grgula merah
  5. 2 sdtgaram
  6. Bumbu halus:
  7. 4 bijicabe merah besar
  8. 1 bijicabe rawit
  9. 7 butirbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 2 cmkencur
  14. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam hingga matang, angkat dan suwir². Sangrai hingga kecoklatan dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, sereh, gula merah dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, tambahkan air kaldu sisa merebus tadi, kurang lebih 100 ml saja agar bumbu meresap ke dalam ayam. Masak hingga airnya sat. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ina Agustina
Ina Agustina @inaagustina
pada
Untal-untal, Dalung, Kuta Utara, Bali

Komentar

Resep Serupa