पहले हम अरबी को अच्छे से तीन से चार पानी में धो लें और एक कुकर में उबालने के लिए रख दें, जब दो से चार सिटी हो जाए तब गैस बंद कर दे, फिर हम अरबी को एक प्लेट में निकाल ले और उसे अच्छे से छील ले.

फिर हम एक कढ़ाई चढ़ाएंगे गैस पर और उसमें दो से तीन चम्मच सरसों का तेल डाल दे, फिर हम उसमें अजवाइन डाल दें, अब हम उसने उबली हुई अरबी डाल दें और फिर हम पीसी लाल मिर्च और हल्दी और नमक ऐड कर ले, और हल्का सा गरम मसाला भी उस में डाल देंगे. फिर उसको अच्छे से भून ले ताकि अच्छी तरीके से क्रिस्पी हो जाए. अब आपकी अरबी की सब्जी रेडी है अब आप उसे सर्व करे.