सूखी अरबी की सब्जी (sukhi arbi ki sabzi recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#jpt
आसानी से मिल जाने के बाबजूद अरबी बहुत लोकप्रिय सब्जी नही है इसके फायदे चौकाने वाले है अरबी में फाइबर,प्रोटीन,पोटेशियम,विटामिन ए,विटामिन सी,कैल्शियम और आयरन से भरपूर होती है

सूखी अरबी की सब्जी (sukhi arbi ki sabzi recipe in Hindi)

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आसानी से मिल जाने के बाबजूद अरबी बहुत लोकप्रिय सब्जी नही है इसके फायदे चौकाने वाले है अरबी में फाइबर,प्रोटीन,पोटेशियम,विटामिन ए,विटामिन सी,कैल्शियम और आयरन से भरपूर होती है

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सामग्री

25 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्रामअरबी
  2. 3टमाटर
  3. 2हरी मिर्च
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचअजवाइन
  6. 1 चुटकी हींग
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  12. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  13. आवश्यकतानुसारसरसो का तेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    अरबी की सब्जी बनाने के लिए अरबी को छील ले और बारीक काट ले 15,20 मिनट तक नमक लगा कर रख दे और वाश कर किसी कपड़े से पोंछ ले और पैन में सरसो का ऑयल डाले अजवाइन,हींग डाले अरबी को मीडियम आंच।पर फ्राई करे

  2. 2

    नमक,हल्दी, धनिया पाउडर डाले और ढक कर पकाए

  3. 3

    जब अरबी थोड़ी गल जाए तो टमाटर हरी मिर्च को काट कर मिक्सर जार में ग्राइंड कर ले

  4. 4

    ग्राइंड किए हुए टमाटर,मिर्ची के पेस्ट को अरबी में मिला दे और ढक दे जब सब्जी ऑयल छोड़ दे और गल जाए तो अमचूर पाउडर,गरम मसाला पाउडर डाले 2,3 मिनट पकाए

  5. 5

    हमारी सूखी अरबी की सब्जी तैयार है धनिया पत्ती काट कर डाले

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