Nấm đông cô rửa sạch, băm nhuyễn.
- Phi hành tím lên cho thơm rồi cho nấm vào xào. Khi nấm mềm thì thêm nước tương, dầu hào vào. Thêm ít nước vào đun sôi.
- Hoà bột năng với ít nước. Rồi đổ vào nồi sốt nấm, lửa nhỏ quấy từ từ cho hỗn hợp sôi lại và nước sốt sánh.
- Cho đậu hũ vào. Dùng muỗng rưới nước sốt lên, rắc hành lá và tiêu lên là xong.