Lasaña Fabiola #conminombre🍆
Esta lasaña la aprendí a hacer para celebrar un día especial y para alguien especial que siempre me complace preparando platos ricos para disfrutar por eso la quiero compartir y así ustedes también reciban los mismos halagos que yo recibo cuando la preparo 😋
Lasaña Fabiola #conminombre🍆
Esta lasaña la aprendí a hacer para celebrar un día especial y para alguien especial que siempre me complace preparando platos ricos para disfrutar por eso la quiero compartir y así ustedes también reciban los mismos halagos que yo recibo cuando la preparo 😋
Paso a paso
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Para la salsa Boloña les prometo publicar mi receta que la tengo adelantada pero no he copiado todo el paso a paso
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Las berenjenas se deben cortar delgadas y dejar en agua con sal por mínimo 20 minutos para luego exprimir y pasar por un sartén con muy poco aceite solo para asar más no freír, tener todas listas y reservar
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Yo uso lasaña que se debe cocinar en agua así que la preparas como diga la caja y la tienes lista con cuidado que no se te peguen
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La bechamel yo la preparo en un sartén antiadherente, coloco 2 cucharadas de mantequilla espero que se derritan y le agrego algo de nuez moscada recién rallada luego incorporo las 2 cucharadas rasa de harina y mezclo bien hasta que se cree una pasta mientras preparo la leche instantánea en el agua y teniéndola lista voy incorporando a la pasta anterior poco a poco y batiendo con el batidos hasta lograr la consistencia deseada.
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Teniendo la salsa boloñesa, la bechamel y la pasta y berenjena listas empezamos a armar nuestra lasaña
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En el molde donde lo llevaremos al horno debemos colocar un poco de aceite de oliva y luego empezar con la 1era capa que debe ser pasta e inmediatamente una capa de berenjenas y luego salsa boloñesa y de 4to la bechamel
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Y así sucesivamente para terminar con pasta y arriba bechamel un chorrito de aceite de oliva y si desea queso parmesano para ir al horno por unos 40 minutos más o menos hasta que lo vea dorado. Me gusta colocar suficiente bechamel para que quede jugoso
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Esperar reposar y servir para que lo disfruten y para decorar una 🍃 hojita de albahaca
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