Ini pertama kalinya saya memasak masakan kalimantan, di kelas Online Class "Kalimantan Dishes" bersama OpiBun, PR pertama membuat Gangan Labu Basantan ini, menurut cerita resep dari Bunda OpiBun, masakan ini adalah menu Khas KutaiGangan dalam bahasa kutai berarti sayur (jadi yg dimaksud adalah sayur labu)Labu yg di gunakan adalah labu parang, akan tetapi jika labu parang susah di dapat bisa diganti memakai labu kabochaPertama kali saya cicipi mungkin terasa asing dilidah saya, tapi setelah kedua dan ketiga sy cicipi ternyata enakkk.. Ada rasa manis dari labunya dan gurih dari kuahnya, pas banget.Source : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Bismillaah, Minggu Ke-4 (Sabtu, 27 Juni 2020).Alhamdulillah, seneng banget bisa ikutan kelas online nya Teh OpiBun tentang Kalimantan Dishes. Jadi ingat waktu dulu masih aktif dinas ngebolang, pernah tugas ke Tenggarong Kalimantan Timur, tapi karena ditempatkannya di pedalaman dan hutan jadi ga sempet keliling wisata kulinernya, hiks. Bersyukur banget, ikut kelasnya teh Opi, jadi nambah ilmu baru dan pengalaman memasak makanan khas Kalimantan. Setor PR pertama ya teh, gangan labu nya enak banget. Laris manis keluarga syukaa. Terimakasih untuk sharing resepnya 🤗#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3

Senangnya hari ini bisa belajar masak online lagi bersama @cookpad_id , dan resep yang kita pelajari kali ini adalah masakan khas kalimantan..Resep pertama adalah Gangan Labu Besantan, yaitu kreasi dari labu kuning, biasanya saya bikin labu itu jadi kolak, atau kue, pokonya jadi makanan manis, ternyata dibikin sayur enak juga, langsung ludes deh disantap sore tadi bersama keluarga... yummyyy👩‍🍳🤩🤩.Terimakasih mba @opibun utk resepnya.#Cookpadcommunityclass#Kalimantandishesopibun#CookpadCommunity_Bandung#cookpad_id#cookpadcommunuty_id#PejuangGoldenApron3#minggu4

Lagi2 menu khas Kutai yg tampil 😍.. gangan dlm bahasa kutai berarti sayur.. sayur labu bersantan ini nikmat dimakan dengan ikan asin dan sambal mangga muda.. aduuuhh terbit air liurku 🤤Bikin untuk lunch at Mentes#LyfeAtCookpad

Ceritanya lagi ikutan #KelasOnlineMasakanKalimantan bareng ceu Opi..Emang sudah lama pengen belajar aneka masakan nusantara..eh kebetulan ada kesempatan kali ini. Alhamdulillah.. 🥰Resep pertama yg diajarkan adalah Gangan Labu Besantan.Gangan dalam bahasa Kutai berarti Sayur. Labu yg digunakan adalah labu parang. Hmmm..sebagai orang jawa tulen, labu parang identik dengan olahan manis. Seperti kolak. Saya belum pernah mengolah labu parang menjadi olahan gurih seperti ini.Awalnya sempat ragu mencoba..Tapi ternyata.. ENAK!!! (tuh kan capslock jebol..😂)Seriusan enak.. saya makan bersama ikan asin dan sambal..🤤🤤Sitengah, sampai nambah.. makan sambil labunya dipenyet di nasinya..Hmmm.. MaasyaAllah.Penasaran rasanya?Yuk, dicoba.. 🥰🥰#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KalimantanDishesOpiBun

Udah pernah masak labu, belum? Udah pernah nyayur labu, belum?Haaa... Ini salah satu olahan labu yang patut dicoba. Dulu aku pernah dimasakin sayur bening labu, dan kali ini aku coba bikin sayur labu bersantan.Masakan khas Kutai. Gangan Labu Besantan ini merupakan salah satu tugas dari kelas online masakan Kalimantan bersama Opi Bun. Ternyata enak lho! Ngga bakal rasa kolak kalau diikutin step by step dengan benar.Catatan dari aku nih:- jangan overcooked memasak labu- Gula dan garam dimasukkan terakhir saja- santan juga terakhir ajaAkan lebih syedaph ditemani sambel dan ikan asin.Okeh.. ngga usah dibayangin gimana sedapnya, siapkan bahan dan masak sekarang juga yess!#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Alhamdulillaah...bisa setor tugas 1 meski mepet mepet waktunya.Ternyata labu enak juga dibuat sayur.Mbak Opi...terimakasih resepnya..Source : OpiBun#Cookpadcommunityclass#kalimantandishesOpiBun#Cookpadcommunity_Bandung#AuthorsBandunghebring

Alhamdulillah dapet kesempatan belajar via online class lagi 😊Setelah kemarin belajar masakan India, kali ini belajar Masakan Kalimantan dengan Teteh @Opi Bun.Seneng banget akhirnya punya kesempatan belajar masak makanan khas daerah.Masing-masing makanan daerah di Indonesia memiliki keunikan tersendiri, mulai dari bahan pangan yang digunakan, proses pengolahan, cara penyajian, cara menyantap sampai nama makanan yang unik. Salah satunya resep ini.Tugas pertama kita adalah belajar nyobain resep "Gangan Labu Besantan" , ini adalah salah satu makanan khas Kutai, Kalimantan Timur.Gangan artinya sayur, jadi ini adalah sayur labu bersantan. Labu yang dipakai adalah labu parang, bukan labu siam.Sudah bisa kebayang kan kalo labu yang biasanya dipake buat kolak, kog dipake buat masakan sih? Hmm jangan salah, setelah nyobain menu ini pasti ketagihan. 😊Rasanya? Manisnya labu ketemu dengan santan berbumbu sangat pas 👌Cocok banget buat sarapan pagi, dan ini sama sekali ngga bikin eneg.Terimakasih teh Opi untuk ilmunya 🙏😘Source : CP @OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

masakan kedua dlm materi “Kalimantan Dishes” bersama OpiBun#CookpadCommunityClass#PejuangGoldenApron3#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Semarang

Jumat 26 juni 2020....Alhamdulillah bisa mengikuti online class Kalimantan Dishes with Opi Bun, akhirnya jadi tau kalau labu kuning yang umumnya saya olah/masak hanya untuk di kolak dan makanan manis lainnya, ternyata di kalimantan labu dimasak sayur seperti gangan labu besantan ini....dan ternyata juga sedap rasanya, apalagi makannya dilengkapi dengan sambal datok dan ikan asin. Kata bunda Opi gangan labu besantan cocok dengan ikan asin sepat, sayang waktu saya ke pasar tidak menemukannya....terima kasih bunda Opi, Insya Allah ini menjadi ilmu yang bermanfaat🙏🤗Source : OpiBun#CookpadcommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepserunipuspaindah

26'06'2020Bismillaah,,, ikutan OnlineClass with OpiBun,,, Ma syaa Alloh bertambah pengalaman tentang masakan kalimantan yang selama ini hanya bisa makan aja,,, seneng banget bisa ikut kelas ini karena ibu saya yang berasal dr jambi dan bapak dr kalimantan,sering memasak menu di rumah dengan olahan dr tanah kelahiran mereka,, dan saya bisa nya cuma makan aja,belum bisa masaknya,klo mau mengolah masakan ibu yg di kangenin biasanya telpon dan tanya2 resepnya dulu baru praktek,,, Alhamdulillaah sekarang sudah bisa masak beberapa menu sendiri,lewat kelas online yang di adakan cookpad salah satunya gangan labu besantan ini,Source OpiBunSaya tambahkan udang supaya bisa menjadi daya tarik anak anak dalam menikmati masakan ibunya😊#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamualaikum Wr WbKali ini ikutan kelas online masakan Kalimantan yang dimentori oleh bunda Opi.Menu pertama adalah gangan labu besantan. Biasanya labubdi masak kolak atau kue. Tpi di Kalimantan dimasak sayur gurih. Dan ternyata enak lho dimakan pakai sambal dan nasi. Bikinnya mudah.#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#minggu4_18