Nasi Kuning Kukus

Febianti Irawan
Febianti Irawan @febilicious
Jakarta, Bogor

Suami ulang tahun, bingung masak apa yang spesial. Jadinya Nasi kuning aja deh, belum pernah coba bikin, minta resep dari mama.. sampingannya bisa divariasikan sesuai selera masing-masing.

Nasi Kuning Kukus

Suami ulang tahun, bingung masak apa yang spesial. Jadinya Nasi kuning aja deh, belum pernah coba bikin, minta resep dari mama.. sampingannya bisa divariasikan sesuai selera masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 4 CupBeras
  2. 6 lbrSalam
  3. 3 irisLengkuas
  4. 1 batangSereh Besar digeprek
  5. 700 mLAir
  6. 1Santan Kara yg segitiga
  7. 2 sdtGaram (sesuai selera)
  8. 2 sdtTotole
  9. 2 sdmMinyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus
  11. 2 siungBawang Putih Besar
  12. 1 telunjukKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras. Lalu kukus hingga keras agak mengembang (keras nempel2 gitu jangan misah).

  2. 2

    Sementara mengukus beras. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas dan sereh, oseng hingga wangi

  3. 3

    Masukkan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan santan masak lagi hingga mendidih (air santan berbumbu)

  4. 4

    Masukkan beras yang tadi dikukus ke dalam air santan berbumbu lalu aduk hingga bumbu menyerap ke dalam beras (agak kering, sambil terus diaduk). Kemudian matikan kompor dan tutup. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

  5. 5

    Kemudian kukus kembali nasi kurang lebih 30 menit (dihitung dari air kukusannya mendidih)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febianti Irawan
Febianti Irawan @febilicious
pada
Jakarta, Bogor
Love eating & still learning to cook. Simple Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa