Rendang Daging Sapi Asli Padang

Senang rasanya punya tetangga org Minang sewaktu tinggal di Sumatera. Resep ini saya dpt dr dia saat ada "baralek". Jadi buat para Cookpad boleh dicoba dan dijamin lezat. Jadi rendang ini saya masak selama 3 jam lebih. Ada cara, ada rasa dan ada waktu.#PejuangGoldenApron3#Resep1

Pertama kalinya buat rendang, alhamdulillah sukses, aromanya persis rendang2 di rm padang hehe.. oh iya proses memasak rendang hingga kering membutuhkan waktu masak 5 jam, sooo.. siap2 tangan lelah yaa.. harus diaduk2 terus supaya ga gosong. Selamat mencobaaa..

Salah satu masakan favorit suami, bisa gak bisa ya harus bisa masaknya. Tapi persiapan bumbunya itu yang lama bisa 2-3 jam sendiri, mulai dari mengupas, sangrai kelapa parut, menimbang bumbu, mencuci, menggiling, dan lain sebagainya. Belum lagi memasaknya pun lama membutuhkan waktu 4-5 jam.Maka dari itu memasaknya bisa berjam-jam sampai seharian. Setelah matang, puas banget dengan hasilnya.Note:Untuk pemberian garam harap diberikan secara bertahap ya, supaya tidak keasinan.#BALONChallenge#RempahRempah#Balon_Week_17

Resep asli milik mba Endang JTT.Saya pakai daging iga yg ada sedikit lemak agar hasil akhir daging rendangnya tetap lembut dan tidak keras.

Halo moms. Apa kabarnya pagi ini?Berhubung kepengen banget makan rendang daging tp mau ke RM Padang agak waswas. So, meniatkan diri utk memasak menu yg super ribet tp enak. Kenapa ribet? Karena bumbunya ga main-main ya moms 😅 menyiapkan bumbu hampir sama lamanya dg memasak 🤣🤣 tapi hasilnya sangat memuaskan loh yaa.Resep ini diajarin sama tetangga yg asli orang Padang, thank kak Mea 🥰 dan semoga semua menyukai resep ini. Kurang lebih saya mohon maaf bila ada bberapa bumbu yg gak trsedia dirumah saya 🙏#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunitySambas#CookpadCommunityKalbar#CookpadCommunityBorneo

Salah satu makanan favorit kalo ke RM padang ya rendang, meski jarang banget nemu rendang empuk..Jujur ini pertama kalinya bikin rendang dengan bumbu khas asli padang, tapi untuk rasa disesuaikan dengan lidah sundaku yang lebih condong suka manis 😅Hasil tanya2 ke temen yg asli padang ternyata cukup ribet juga ya bikin rendang 😅😅Yowes bikin banyak sekalian biar sebagian bisa di simpen di frezer buat stok lauk kalo malas masak 🤣🤣Dan ternyata hasil bersusah payah cukup memuaskan karena rendangnya dipuji paksu katanya rendangnya koq lebih enak dibanding RM padang langganan kita 🥰🥰

Dulu waktu masih sekolah sering membantu ibu memasak rendang, karena rendang adalah masakan khas kami dari Sumatera Barat. Skrg pun jd masakan favorit anak2, apalagi jika diberi tambahan kentang yg kecil2.. pasti deh nambah2 makannya.. yukk bunda dipraktekin.. .#5resepterbaruku

Alhamdulillah idul qurban kali ini banyak dapet daging,udh d masak berbagai jenis masakan daging aq mau nyoba bikin rendang,1 jam stengah,😁 tapi usaha tidak pernah menghianati hasil yuhuu... Rasanya jos gandos...

Pertama kalinya bikin rendang, ternyata butuh kesabaran dalam memasak ini.Butuh waktu kurang lebih 3 jam dari yang awalnya santan sampai bener-bener menyusut#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Semarang

Hidangan Nusantara kali ini aku buat rendang yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Sebagai orang yang hidup berpindah-pindah tempat, aku selalu berusaha untuk menyukai masakan di daerah tersebut, termasuk pernah tinggal di Bukit Tinggi & kadang2 juga main ke Padang. Salah satu masakan favoritku adalah rendang. Ya, meskipun bukan orang Padang, aku mencoba membuat rendang. Mungkin jauh dari kata sama, tetapi ini dapat mengobati kerinduanku dengan rendang dari Padang. Supaya rendang bisa hitam (tapi bukan gosong) dimasak dengan api kecil & lama. Klo saran dari Ito hasian @cloverdandelion17 jangan pake kunyit karena itu tidak akan membuat rendang jadi hitam. Kelapa yang aku gunakan juga hanya 3 butir untuk 1 kg daging sapi. Sempat dag dig dug juga mau masak rendang pake daging sapi & ini baru pertama kalinya pake daging sapi. Biasanya pake daging ayam, biar lebih irit 😂. Kebetulan ada acara, jadi aku bawa aja rendang ini. Dan ternyata laris manis. Semua suka & bilang ini enak. Wow, senanglah yang masak ini 😁. Intinya klo masak rendang itu kudu sabar (padahal ini cuma 3 jam aja), klo yang aslinya bisa lebih dari itu.Eh, tau tidak fungsi baking soda & garam? Bisa lho digunakan untuk membersihkan wajan yang gosong. Caranya masak air dalam wajan yang gosong masak air sampai mendidih. Tambahkan baking soda dan cuka. Biarkan semalaman. Sesudah itu gosok dengan spatula kemudian cuci seperti biasa.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Masaknya 3 jam lebih tapi terbayar sudah ketika sudah matang. Rasanya endol markendol 😂😆

Masih ada sisa daging qurban dan kebetulan hari libur, pingin masak rendang biar bisa diangetin lagi besok sudah ndak masak lauk, bisa masak yang lainnya lagi. Dan sudah lama tidak masak rendang, kali ini dengan bumbu komplit dan lebih banyak lagi rempah rempahnya, akan terasa sekali bumbunya dan ketagihan makannya sampai nambah terus...😄#CABEKU#bamasakjosantan