16. Kepiting telur tim bawang putih

Rina S
Rina S @RinaS
Sidoarjo

Lagi pengen trainning mas ganteng buat maem kepiting. Nyobain pakai rasa asli kepiting yg gurih dan sedap.

16. Kepiting telur tim bawang putih

Lagi pengen trainning mas ganteng buat maem kepiting. Nyobain pakai rasa asli kepiting yg gurih dan sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1 ekorkepiting ukuran 1/3 kg
  2. 6sampai 10 siung bawang putih
  3. 2 sendok makanminyak wijen
  4. 2 sendokminyak zaitun
  5. Sejumputgaram
  6. Sejumputmerica
  7. 1 buahbawang merah india, kalau nda ada pakai bawang biasa 4
  8. Optionalherb,saya pakai sejumput origano dan rosemary
  9. 2 buahcabe hijau, kalau mau lebih pedas ya tambah cabenya
  10. 2daun bawang
  11. 3 sendok makankecap
  12. Optional1 buah kentang, lagi pengen makan pakai kentang
  13. 1/4 sendok tehbubuk bawang putih

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih kepiting, disikat-sikat bagian tempurung, belah dua. Karena rumah dekat pasar ikan saya dapat kepiting hidup. Jadi meski susah motongnya tapi ok lah buat mas ganteng.

  2. 2

    Geprek semua bawang putih, tempatkan di atas bagian kepiting yang di belah.

  3. 3

    Pakai wadah alumunium, kepiting dulu baru di sebelahnya kentang yang di belah 4, bawang india yang di belah 4.

  4. 4

    Tuangi dengan minyak wijen, minyak jaitun,merica dan garam, khusus kentang dan bawang merah pakai herb tadi. Tambah bubuk bawang putih biar rasa dan aromanya sedap.

  5. 5

    Khukus selama 15 menit untuk kepiting besar. Kepiting kecil 8 -10 menit dengan api sedang.

  6. 6

    Sambil menunggu kepiting matang bikin sambal cocolan nya ya. Rajangi cabe dan daun bawang. Tambahkan kecap. Setelah kepiting matang, ambil semua bawang putih dan merah di atas kepiting lalu aduk jadi satu bersama sambal nya.

  7. 7

    Saat dimakan cocolkan pakai sambal kecap ala sendiri tadi. Lihat senyumnya mas ganteng, kaget-kaget dan lari-lari ngejar kepiting yg lepas tadi itu jadi ilang. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina S
Rina S @RinaS
pada
Sidoarjo
Working mom yang sempet menggantung laptop sejenak demi gembol mas ganteng. Back to work lagi di bidang IT juga. Cuma berharap bisa masak ini dan itu jadi mas ganteng makan dan jajan rumahan aja. Dirumah di bantu suami, turun ke dapur jika ada even mas ganteng trip. Suka mbayangin masak macem-macem dan eksperimen walau ujung-ujungnya gak enak 🤭. Jangan di kira posting resep karena nyoba enak terus. Yang gagal ya gak di posting 🤣🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa