Chicken curry (kare ayam jepang)

Chikita 🧜🏻‍♀️
Chikita 🧜🏻‍♀️ @Chikita_RH

harga ayam lagi mahal-mahalnya nih
ponakan pada pengen dimasakin ayam
mikir... apaya yang spesial
biar berkesan dan gak biasa aja
yang gak pedes tapi asanya ngeresep
jadi deh chicken curry ini
🐣🐣🐣🐣🐣🐔🐔🐔🐔

Chicken curry (kare ayam jepang)

harga ayam lagi mahal-mahalnya nih
ponakan pada pengen dimasakin ayam
mikir... apaya yang spesial
biar berkesan dan gak biasa aja
yang gak pedes tapi asanya ngeresep
jadi deh chicken curry ini
🐣🐣🐣🐣🐣🐔🐔🐔🐔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 1 kgdada ayam potong (fillet)
  2. bahan kuah kare
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 bhbawang bombay putih
  6. 1 bhbawang bombay merah
  7. 1 bhwortel
  8. 1 bhkentang
  9. 7 bhbuncis
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. tepung untuk marinasi
  12. tepung protein sedang
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 buahserai
  15. 6 siungbawang merah
  16. tepung panir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu fillet ayam dari tulangnya, tulang ayam jangan dibuang, bisa untuk membuat kaldu

  2. 2

    Marinasi ayam dalam campuran tepung dengan bumbu halus yang terdiri dari : bawang merah, bawang putih, serai, yang telah digoreng sebelumnya, tambahkan air secukupnya hingga ayam tercelup tepung sempurna. diamkan dalam kulkas/wadah tertutup hingga menyerap sambil membuat kuah kare

  3. 3

    Masukkan minyak, tumis bawang bombay merah dan putih hingga layu dan terkaramelisasi, tambahkan parutan bawang putih dan jahe

  4. 4

    Masukkan sayuran yang telah di potong dadu sesuai urutan kentang, wortel, buncis, lalu tuangkan air kaldu tulangan ayam, diamkan hingga mendidih dan meresap

  5. 5

    Tambahkan bumbu kare instan (kare blok jepang/kare ayam indofood) aduk hingga meratata. Terakhir tuang tepung maizena yang telah diaduk dengan air, koreksi rasa dengan gula & garam secukupnya, matikan api

  6. 6

    Ayam yang telah di marinasi dilumuri tepung panir hingga merata, goreng dalam minyak panas, tidak usah terlalu gosong agar warnanya cantik, golden brown

  7. 7

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chikita 🧜🏻‍♀️
pada
Saya seorang wanita karir yang bekerja sebagai Dokter💉di 2 klinik sekaligusdengan memasak, saya berusaha memenuhi kodrat sebagai wanita✨selain itu, sejak usia 7tahun saya memang sudah tertarik dengan dunia kuliner dan selalu suka makan enak🍒Sebagai istri (dan mommy soon🤰🏻) saya masih terus dan terus belajar masak🍴disamping hemat, sehat, masak sendiri di rumah bikin otak jadi kreatif baik saat belanja🛍️maupun saat menghidangkan makanan🍽️
Lebih banyak

Komentar

Leni Hardianti
Leni Hardianti @LeniEchizen
Saat marinasi ayam, tidak ditambahkan garam ataupun lada mbak??

Resep Serupa