Panquecas de avena y banana (cambur, plátano)
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Vi esta receta y me pareció buena. Esta mañana las hice para el desayuno. Quedaron bien, pero si deciden hacerlas les aconsejo que primero usen una taza de avena y vean el espesor dela masa,finitas quedan más sabrosas. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en la licuadora los cambures, huevo, 1/2 taza de avena, agregar el polvo de hornear, canela,miel. Licuar hasta que la mezcla se vea integrada. Añadir el resto de la avena poco a poco, licuar hasta que tenga una consistencia adecuada.
- 2
En una sartén ligeramente engrasada, con calor moderado, se vierte con un cucharón la masa, se cocina hasta que empiece verse burbujas en la superficie. Se le da vuelta y se cocinan por el otro lado. Se van poniendo en un plato a mediada que se hagan.
- 3
Cuando estén listas se pueden servir con un jarabe,miel, leche condensada o mermelada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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