Steamed Ikan Dori Kemangi
Ini versi pepes tapi nggak dibungkus daun pisang. Biasanya pake ikan gurame atau ikan mas. Tapi kali ini pake ikan dori yg masih ada stok. Lagian dengan ikan ini si gadis jd mau makan ketimbang steamed ikan yg masih berwujud ikannya 😅
Resep ini biasa dipake keluarga saya. Jadi rasanya perpaduan antara pepes dan pindang ikan berkuah Palembang. Makanya versi tim ini kuahnya agak nyemek. Semua bumbu iris, jd buatnya gak pake ribet 😃. Dan gak ush takut bau amis ikan, krn bumbu2nya akan buat daging ikan jdi wangi berbumbu 😉
#moonaskitchen
#moonacooking
#moonas_timikandori
#moonas_olahanikan
Steamed Ikan Dori Kemangi
-
Farida Puspitasari“Bumbunya seger bingit.. 😁” -
Jules“Saya ga tambah air, supaya air hanya berasal dsri ikannya, trus cabe, daun bawang dan tambahan kemangi saya taburkan diatas ikan saat sudsh diangkat dari kukusan, biar msh ada yg fresh” -
Hi Nisa!“Terima kasih resepnya :)” -
ari agustine“Enak banget bu....segerrr” -
ade yulida“Mba sdh recook.....enak banget, krn ga Ada cabe diskip cabenya, seger.....tks resepnya dan sdh berbagi ya”
Ini versi pepes tapi nggak dibungkus daun pisang. Biasanya pake ikan gurame atau ikan mas. Tapi kali ini pake ikan dori yg masih ada stok. Lagian dengan ikan ini si gadis jd mau makan ketimbang steamed ikan yg masih berwujud ikannya 😅
Resep ini biasa dipake keluarga saya. Jadi rasanya perpaduan antara pepes dan pindang ikan berkuah Palembang. Makanya versi tim ini kuahnya agak nyemek. Semua bumbu iris, jd buatnya gak pake ribet 😃. Dan gak ush takut bau amis ikan, krn bumbu2nya akan buat daging ikan jdi wangi berbumbu 😉
#moonaskitchen
#moonacooking
#moonas_timikandori
#moonas_olahanikan
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis atau lemon. Bilas secukupnya. Dan siapkan bahan bumbu.
- 2
Potong2 bumbu (me: belah menjadi dua bagian kec batang sereh dan kemangi). Utk kemangi, petik pucuk2 daunnya. Campur semua bahan bumbu (bawang, cabe, sereh, tomat, kemangi, jahe) lalu beri air dan garam/gula. Koreksi rasa.
- 3
Masukkan fillet ikan dori hingga tertimbun bumbu dan diselingi daun kemangi. Kukus selama kurleb 30-40 menit. Sajikan.
- 4
Kuahnya nyemek, krn ikan akan mengeluarkan kaldu juga. Tapi jgn takut, kuahnya wangi bumbu dan kemangi. Dan gak berasa makan ikan karena ikan dori memang sangat light dan lembut.
- 5
Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂
Resep Serupa
-
Sop Ikan Dori Kemangi Sop Ikan Dori Kemangi
Bismillah,Mencoba ikan dori menjadi sop, ternyata enak juga loh#balonchallenge#generasiaprontis#cookpadcommunity_depok#keberuntungantahunnaga#KreasiCode24_KeberuntunganTahunNaga
-
Sup Ikan Dori Kemangi Sup Ikan Dori Kemangi
Ikan dori biasa dimasak itu itu ajaa.. kira" biar seger dimasak apa ya? Nah jadilah sup dori kemangi .. yuks dicoba
-
-
Sup Ikan Dori Kemangi Sup Ikan Dori Kemangi
ada stok ikan dori fillet? kalau bosan di fillet.. enak utk di buat sup.. apalagi dimakan saat cuaca dingin2 mendung.. happy recook buuns...
-
Sup Ikan Dori Kemangi Sup Ikan Dori Kemangi
Hi Buna-Buna Cantik ☺️😍 Balik Lagi Ke Menu Resep Rumahan 🙏🏻Hari Ini Aku Masak Sup Ikan Dori Kemangi.Menu Ikan Ini Sebenarnya Mau Buat Dimasak Asam Manis Tapi Berhubung Lupa Beli Saosnya (Alias Mager 😌) Jadi Masaklah Apa Yang Tersedia Bahan-Bahan Di Kulkas.Yuk Kita Langsung Masak 😆
-
Ikan dori kemangi Ikan dori kemangi
Resep kemangi ini tidak selalu harus menggunakan ikan dori. Ini karena ikan dori saya tinggal satu,saya campurkan saja udang biar banyak hehehe... Bisa diganti dengan ayam/babi cincang juga ya #5resepterbaruku
-
Ikan Dori Kuah Kemangi Ikan Dori Kuah Kemangi
Ini salah satu resep favorit saya .Saya suka masak ini dan seger rasanya. Mama saya juga suka kalo saya buat ini.Resep modif dikit biar prep nya simple.Kalau mau resep asli ada di :https://sajiansedap.grid.id/read/10744892/ikan-kakap-kuah-kemangi
-
Steak Ikan Dori Steak Ikan Dori
Stok makanan mentah di kulkas masih banyak, salah satunya ikan dori yang sudah lama menghuni freezer. Jadilah masakan steak ikan dori untuk menemani buka puasa hari ke-8. Karena minim bahan, jadi bikin steak nya sesuai bahan yang ada dirumah aja. Sekalian mengurangi sampah bahan makanan. Jadilah Steak ikan dori simpel ini...
-
Steak Ikan Dori Steak Ikan Dori
Bismillah ada stok ikan dori coba buat steak ikan dori aja, lihat resep di dapur kobe resep asli pakai cumi ya.Saos nya aku tambahan saos tiram dari kobeSource dapur kobe#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Steak Ikan Dori Steak Ikan Dori
Anak-anak di rumah sulit sekali makan ikan. Mau digoreng kremes atau di masak lainnya sepertinya tidak berselera.Aku mencoba buat steak, karena selain gizi ikan cukup tinggi, ikan dori juga duri halusnya tidak ada, gurih dan juga enak.
-
Steak Ikan Dori Steak Ikan Dori
Habis dibeliin ngkong nya anak- anak fillet ikan dori, bingung mau diapain jadilah begini. 😁
-
Pepes Ikan Dori Kemangi Pepes Ikan Dori Kemangi
Iseng2 bikin pepes pakai ikan dori. Soalnya saya emang sekalian jual dori. Ga sangka ternyata... dori itu enak juga. Anak2 suka banget karena disini tetep saya pakai cabe merah besar dibuang bijinya jadi anak2 bisa makan karena tidak pedas dan tetep nikmat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)