ননস্টিক প্যানে ক্ষীর, চিনি কাজু ও কিশমিশ কুচি দিয়ে নাড়তে হবে, পরে জায়ফল গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে । পুর তৈরি

ময়দায় সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মোটামুটি নরম করে একটা মন্ড মেখে নিতে হবে, মন্ডটা ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে

সিরার সব উপকরণ একটা কড়াইতে বসিয়ে এক তার কনসিসটেন্সিতে সিরা বানিয়ে নিতে হবে, লেবুর রস দিতে হবে যাতে পরে ঠান্ডা হলে দানা দানা না হয় । এবার মন্ড থেকে লেচি কেটে নিতে হবে, এক একটা লেচি হাতে নিয়ে চেপে চেপে বাটির মত করে তার মধ্যে পুর ভরে মুখটা বন্ধ করে নিতে হবে, আঙুল দিয়ে একটু গর্ত করে নিতে হবে ।

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে একটু গরম করে কাঁচা চপ দিয়ে দিতে হবে । চপগুলো কম আঁচে দুপাশ ভেজে নিতে হবে

সিরা ঠান্ডা হলে আবার একটু গরম করে ভেজে রাখা চপ দিয়ে ২ / ৩ মিনিট স্লো ফ্লেমে গরম করে নামিয়ে নিতে হবে, প্লেটে রেখে গর্তের মধ্যে কুচানো পেস্তা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে