Terong Balado

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 buahterong ukuran besar
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtgula merah
  5. secukupnyaKecap manis
  6. secukupnyaBumbu penyedap
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahtomat
  11. 5 buahcabe keriting
  12. 2 buahcabe rawit
  13. sejumput kecilJahe
  14. 1/4terasi ABC sachet

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian dipotong menjadi 3.

  2. 2

    Goreng terong sampai layu (jangan sampai hancur). Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan daun salam.

  4. 4

    Masukkan terong lalu aduk merata. Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula merah, dan bumbu penyedap.

  6. 6

    Tambahkan sedikit kecap hanya untuk mengubah warna.

  7. 7

    Diamkan sebentar hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Sajikan.

  8. 8

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fitriya wn
fitriya wn @fitriya_wn17
pada

Komentar

Resep Serupa