Paso a paso
- 1
Batir los huevos en un recipiente junto a la sal fina y el aceite.
- 2
Verter la harina en un bol y agregar los huevos previamente mezclados.
- 3
Amasar por 5 minutos.
- 4
Dejar descansar la masa durante 10 minutos.
- 5
Luego, estirar la masa (con un palo de amasar o estiradora de masa en punto 6), orear y cortar (a cuchillo o en punto 3).
- 6
En una olla con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa, cocinar los tallarines caseros durante 10 minutos. Luego, colar los tallarines y servirlos en un recipiente.
- 7
¡Listo! A comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Gabito. le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico en control de alimentos y cocino en casa. Me especializo en carnes y derivados.
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Ana Molina -
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