Tarta de manzana

jenniis
jenniis @cook_1150060
Neuquen Capital

Otra de todas las recetas ricas que aprendí de mi mamá.

Tarta de manzana

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Ingredientes

  1. 3manzanas
  2. 1limón
  3. Canela
  4. 200 gramosmanteca
  5. 250 gramosazúcar
  6. Esencia de vainilla
  7. 1huevo
  8. 3yemas
  9. 350 gramosharina leudante
  10. Azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Primero rallé el limón para poder usar su cáscara en la receta. Luego preparo las manzanas, las pelo y las corto en pedacitos y las pongo en una cacerola con un poco de jugo de limón (así que uso el limón ya rallado) y un poco de azúcar (la cantidad depende de si son muy dulces o no). Esto se cocina unos 10 minutos, hasta que se ablanden las manzanas. Finalmente le agregue un poco de canela.

  2. 2

    Para la masa de la tarta, agarro la manteca (temperatura ambiente) y la mezclo con el azúcar hasta formar una pomada. Le agrego la ralladura de limón y esencia de vainilla.

  3. 3

    Luego le agrego las yemas y el huevo y lo mezclo todo. Finalmente le agrego la harina y la masa estaría lista.

  4. 4

    La masa la divido en dos partes, una parte la uso para ponerla en la base de una fuente previamente enmantecada y enharinada (yo coloco de a pedacitos la masa en la fuente). Luego colocas el relleno de las manzanas y finalmente pones la otra parte de la masa para cubrirla.

  5. 5

    Finalmente va al horno a 180 grados por unos 20 a 30 minutos. Una vez que la sacas podes colocarle un poco de azúcar impalpable para decorar y listo!! Una rica tarta para los mates :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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