
Sopa de calabaza

aiinhoa @cook_23112767
Sopa de calabaza cedida por la reconocida cocinera argentina Juliana Lopez May
Sopa de calabaza
Sopa de calabaza cedida por la reconocida cocinera argentina Juliana Lopez May
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en trozos medianos y uniformes
- 2
Cortar la cebolla, el ajo y el jengibre si desea en trozos medianos para que no se queme
- 3
Colocar un hilo grueso de aceite de oliva en una olla caliente y echar la cebolla y el ajo.
- 4
Agregar el caldo, el agua y la calabaza
- 5
Dejar que se cocine por un rato
- 6
Procesar (Yo uso una minipimer que está disponible acá https://www.fravega.com/mixer-philips-600w-1l-2-velocidades-hr-1317-06-180031/p)
- 7
Servir y disfrutar! Le pueden agregar queso rallado para darle más gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aiinhoa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13028489
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