ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ نفر
  1. 300 گرمگوشت گوسفندی
  2. 1 عددپیاز درشت
  3. 2 حبهسیر
  4. فلفل سیاه و زردچوبه
  5. دارچین و کاری
  6. 2 پیمانهبرنج
  7. روغن کرمانشاهی اعلا
  8. زرشک و زعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    اول میزاریم روغن داغ بشه بعد ادویه ها رو میریزیم و بلافاصله گوشت رو بعداز اینکه کمی تفت خورد سیر و پیاز درسته رو میندازیم تو قابلمه و بهش آب جوش اضافه میکنیم و ۲ ساعت میزاریم بپزه.

  2. 2

    برنج هم بعداز ۲ ساعت خیس کردن میپزیم و آبکش میکنیم.زعفرانم که به نظر من بهترین روش برای رنگ پس دادنش اینه که یخ بندازیم رو زعفران کوبیده شده و بزاریم یخ آب بشه.زرشکم چنددقیقه با گلاب خیس میکنیم و میریزیم تو آبکش و با روغن و کمی شکر تفت میدیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

دستورهای مشابه