Pan Seared Dory with Sambal Matah

vivian
vivian @vmoesa
Bekasi

Punya stock frozen dory banyak. Niat awal mau bikin fish and chips....tp lama2 bosan jg. Akhirnya dibikin spt ini deh.

Lembutnya ikan dori jadi seru berkat sambal matah. Cukup ditemani nasi yg ngepul2. Dijamin nambah! 😆

Pan Seared Dory with Sambal Matah

Punya stock frozen dory banyak. Niat awal mau bikin fish and chips....tp lama2 bosan jg. Akhirnya dibikin spt ini deh.

Lembutnya ikan dori jadi seru berkat sambal matah. Cukup ditemani nasi yg ngepul2. Dijamin nambah! 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 org
  1. Bahan 1:
  2. 500 grfillet dory
  3. secukupnya~ garam & merica
  4. Bahan 2:
  5. 15 bhcabai rawit merah (or sesuai selera)
  6. 20 bhbawang merah (potong kasar)
  7. 10 bhtomat hijau (iris)
  8. 1 bhjeruk nipis (ambil airnya)
  9. 1 batangsereh (jika suka, iris halus)
  10. 5 lembardaun jeruk (buang tulangnya. Iris halus)
  11. secukupnya~ gula
  12. 1 bhkaldu blok (boleh di skip)
  13. secukupnya~ garam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan penggorengan (yg anti lengket lbh baik). Masukkan ikan. Sizzling dgn garam dan merica. Jika sudah matang angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Tuangkan bahan B ke dalam penggorengan dgn minyak yg panas. Aduk2. Test rasa.

  3. 3

    Tata ikan ke piring. Tuangi sambal matah diatasnya. Sajikan selagi hangat. Enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vivian
vivian @vmoesa
pada
Bekasi
cooking hayuk....baking hayuk :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa