Scones de yogurth

Anny Diecidue
Anny Diecidue @annydieci
Berazategui

Esta receta es riquísima y no falla!! Hice muchas veces y todas fallaron.. Hasta que probé esta.. Y de ahí en más no dejé de hacer!! Como siempre digo.. Lee toda la receta antes de hacerla!!

Scones de yogurth

Esta receta es riquísima y no falla!! Hice muchas veces y todas fallaron.. Hasta que probé esta.. Y de ahí en más no dejé de hacer!! Como siempre digo.. Lee toda la receta antes de hacerla!!

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Ingredientes

2hs aprox
30 scons aprox
  1. 400 gsHarina
  2. 60 gsAzúcar
  3. 1 pizcaSal
  4. 100 grsManteca
  5. 1 cdtaPolvo hornear
  6. 190 grsYogurth
  7. 1Huevo

Paso a paso

2hs aprox
  1. 1

    Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal, y el azúcar. Mezclar. Agregar la manteca en cubitos fría. Luego hacer un arenado. Puede hacerse con cornet pero yo lo hago con las manos para integar mejor.. Debe quedar bien integrado!!!

  2. 2

    Batir el huevo y separar la mitad para pincelar y la otra mitad para la masa.

  3. 3

    Mezclar el yogurth con el 1/2 huevo y agregar la mezcla al arenado previamente hecho. Mezclar con un tenedor hasta integrar bien. Volcar la preparación a un papel film y meterlo en la heladera unos 15' o 20'.

  4. 4

    Pasado el tiempo en la heladera estirar la masa y doblarla sobre si. Es recomendable estirarla con el mismo film para que no se pegue en la mesa y en el palo de amasar.

  5. 5

    Una vez doblada estirar un poquito más. No tiene que quedar fina. Cortar con un cortante da la medida que prefieras. Ponerlos en placa y pincelar con el 1/2 huevo sobrante. Llevar a horno precalentado hasta dorar.

  6. 6

    Si al momento de cortar queda un excedente de masa.. Unirlo y llevar a la heladera unos minutos y repetir el paso 4 y 5.

  7. 7

    Listo!! Una vez dorados ya podes disfrutar de tus scons!!! Es recomendable comerlos tibios.. Pero eso es a gusto!!! Exitoss

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