Pasta frola XL
De dulce de batata riquísima muy recomendada para la familia y amigos ❤👏👏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepararemos la mise placer de los 2 ingrediente
- 2
Enmantecaremos una bandeja limpia y la llevaremos a la heladera, y a 2 bandeja le incorporaremos papel film cubriendo la bases bien y lo reservamos
- 3
En 2 bowls le incorporaremos la manteca a punto pomada... Junto con el azúcar y lo batimos bien hasta que el azúcar se haya disuelto este método se lo conose como cremado.. Tenés que incorporar tu mano para verificar que los granito de azúcar ya no esten con los dedos si es muy importante este paso no va asegurar de que vamos bien encaminado OK.
- 4
Vamos a condimentar agrando sal, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y narajana y batimos bien para que se incorporen los ingredientes
- 5
Con huevo limpio y faguinado lo descacaramos en un recipiente aparte y se lo vamos incorporando de uno a cada resepiente para hacer una buena emolsion
- 6
Juntamos la harina con el polvo de hornear lo mezclamos y reservamos
- 7
Trabajaremos primero con un recipiente luego con el otro con el agregado de harina vamos por el de la base hora, vamos a tamizar la harina para evitar algo individuo en ella no ayudaremos con un corned para unir la harina con la manteca solo incorporamos NO AMASAR PORQUE SI NO SE DESARROLLA EL GLUTEN Y ESO NO NO INTERESA EN ESTOS MOMENTO SI OK
- 8
Lo tiramos todo la preparación en la mesada limpia y faguinada y vamos fresar la masa con la palma de la mano o con la ayuda de un cornet de esta manera evitamos que no queden grumos y esté bien incorporada OK
- 9
Hacemos el mismo método con el bowls que habíamos reservado también
- 10
Para verificar que la masa haya quedado bien le incorporaremos el dedo en la masa y si no vuelve es porque está bien trabajada y el GLUTEN no se desarrollo que es lo que queremos
- 11
También otra trucos es que cuando pongamos la mano en la masa no se no tiene que pegar en la mano
- 12
Introduceremos la masa a la bandejas que previamente aviamos cubrido con papel film y sobre ella le incorporaremos papel film la estiramos bien y la llevamos a la heladera 2 horas para que se hidrate bien la harina
- 13
También hacemos el mismo procedimiento con la otra masa la estiramos bien y la llevaremos a la heladera por aprox la 2 horas
- 14
Cortamos en cubos el dulde de batata lo incorporaremos en olla le incorporaremos agua 3 cuchara café y fuego lento lo vamos a mezclar constantemente hasta que se haya disuelto una vez finalizado lo reservamos
- 15
Así le tiene que quedar la textura del relleno
- 16
Una vez que finalice el tiempo de frío de la masa sacamos la bandeja que previamente la enmantecamos, y sobre ella sacamos la masa con cuidado del papel film y se le agregamos a ella
- 17
Luego sobre ella le agregamos el dulde de batata a temperatura
- 18
Sacamos la otra bandeja que estaba en la heladera y enharinamos la mesada la estiramos un poco y lo cortamos líneas parejas para hacer el enrejado es muy importante que este frío y de la concitensea de una plastilina hacemos el primer enrejado lo pintamos con la doradura y sobre ella le incorporaremos el 2 enrejados
- 19
El enrejado lo puede hacer de miles de manera hay muchas manera pero ustedes la puede hacer de la que más desean, bueno Ok llevarlo a horno precalentado a baño María por aprox 1 hora y 10
- 20
Luego transmitido la hora lo sacamos lo dejamos que se atempere lo tapamos con papel film y lo dejamos en la heladera de un una noche a la otra es más que nada para que se asiente la miga se humedezca y de esta manera no se desgrane tanto es muy importante esta parte del procedimiento
- 21
Bueno espero que le haya gustado la respeta a seguir cocinando con amor y pasión y concentración también OK que lo disfruten gente
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos
-
-
-
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
-
Pasta canelones rellenos se pollo con queso en salsa bolognesa
Las pastas son deliciosas en todas sus presentaciones me encantan y a mi familia también Marilyn sauceda -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho. Yuri Hirakawa -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!! rous -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta.
-
-
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)