Sayur buncis santan telur

Makan sehat dan enak tidak selalu membutuhkan bahan-bahan makanan yang mahal. Terlebih hidup di Indonesia, kita masyarakat Indonesia termasuk beruntung dapat memperoleh rempah-rempah yang segar dan beraroma khas yang membuat masakan sehari-hari menjadi lebih lezat dan enak.
Menu satu ini sering sekali dihidangkan oleh ibu saya ketika saya kecil. Sekarang, setelah merantau saya selalu menantang diri saya untuk tetap menyajikan masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Hingga hari ini, saya menyajikan sayur buncis santan telur yang bergizi, enak dan ekonomis.
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Cuci dan siangi buncis lalu kupas wortel
- 2
Iris buncis dan wortel seperti korek api (lihat gambar berikut)
- 3
Rebus telur selama kurang lebih 12 menit, sampai menjadi telur rebus (hard-boiled eggs) dan kupas telur.
- 4
Siapkan bumbu dan rempah-rempah lainnya yang telah disebutkan di atas. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar menggunakan ulekan, food processor atau lainnya sampai halus.
- 5
Siapkan wajan pada kompor dengan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Panaskan minyak selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai selama 5 menit. Kemudian, masukkan santan, buncis dan wortel ke dalam wajan. Aduk dan masak sekitar 7-10 menit atau sampai sayuran cukup empuk.
- 6
Tambahkan telur rebus ke dalam wajan dan aduk perlahan agar kuah sayur meresap ke dalam telur. Masak selama 3-5 menit.
- 7
Sayur dapat dihidangkan dan garnish dengan daun bawang dan bawang goreng (optional).
Resep Serupa
-
522. Sayur Besan 522. Sayur Besan
Sayur Besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal dikalangan masyarakat Betawi.Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat juga jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.(sumber : Wikipedia)Balon Challenge kali ini mamak coba menyajikan sayur besan tapi tanpa terubuk dan sebagai gantinya mamak gunakan kembang kol. Mamak juga skip penggunaan pete karena dirumah tidak ada yang suka.Tetap lezat dan menggugah selera, yuk cobain bikin juga ya#BALONChallenge#SiBungaDapur#CookpadCommunity_Jakarta Istikah 20444011 -
Sayur Terik Tahu Tempe Telur Sedap Rempah Sayur Terik Tahu Tempe Telur Sedap Rempah
Sayur Terik Tahu Tempe Telur yang kaya akan rempah membuat masakan terasa endeus pisan. Mari dicoba!!! Afina Larasati -
Sayur Pliek U Sayur Pliek U
Sayur Pliek U merupakan salah satu makanan khas Aceh dan selalu di cari oleh masyarakat. Rasanya yang sangat nikmat dan sangat khas bagi masyarakat Aceh.Proses masak yang membutuhkan waktu lama, serta bnyak nya kondimen membuat Sayur ini hanya di masak di hari tertentu saja .Pliek U merupakan Kelapa yang di busukan selama beberapa hari, dan di jemur.Pliek U memberikan aroma yang sangat khas. syata maulida -
Sayur Babanci Khas Betawi Sayur Babanci Khas Betawi
Pekan ini ada event #KombesTour_MakananLangkaBekasiBekasi identik dengan Betawi. Coba cari via google dengan kata kunci makanan Betawi yang langka..ketemu Sayur Babanci.Berdasarkan info dari Wikipedia, nama Sayur Babanci konon diambil dari kata babah dan enci..Menggunakan nama Sayur, namun bahan yang dipakai tidak ada sayuran sama sekali..🤭😁Sayur Babanci ini jarang ditemukan alias mulai langka karena bahan dan rempah-rempah untuk membuat hidangan ini sudah sulit ditemukan di Jakarta dan sekitarnya seperti, Kedaung, Botor, Tahi Angin, Lempuyang, Temu Mangga, Temu Kunci, dan Bangle. Warga Betawi biasanya menyajikan hidangan ini hanya pada hari-hari tertentu seperti saat hajatan, pada bulan Ramadhan, dan saat hari raya.Jujurly..saya belum pernah sekalipun mencicipi Sayur Babanci ini..🤭😁Namun karena penasaran, sayapun mencoba cari resepnya. Ternyata di cookpad belum ada yg posting resep ini. Berbekal hasil pencarian online dan melihat beberapa tayangan YouTube, saya memilih salah satu resep yang rempah2nya cukup komplit mendekati informasi Wikipedia. Setelah order rempah/bumbu sec online, sayapun mencoba membuatnya. Ternyata enak yah.. 🤭😁Sumber:https://www.femina.co.id/daging/resep-sayur-babanci (dengan penyesuaian)Buat yang asli Betawi..boleh bantu koreksi resepnya yah..secara belum pernah mencoba makanan yg satu ini..🤭🙈😁#MenjamuMamah#HidanganTradisional#KombesTour_MakananLangkaBekasi#CookpadCommunity_Bekasi Mba Wen -
Lontong Sayur Tanpa Santan Lontong Sayur Tanpa Santan
Lontong sayur adalah hidangan khas Indonesia yang sering disajikan saat Lebaran.Hidangan ini terdiri dari lontong yang disiram dengan kuah sayur gurih dan kaya rempah.Di sini saya membuat lontong dengan Fibercreme. Rasanya tetap nikmat, creamy dan lembut.Semoga ini bisa menjad pilihan yang menarik bagi moms yang ingin menikmati hidangan lontong sayur tanpa santan.#lontongsayur#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit -
Sayur Acar Buncis Wortel Sayur Acar Buncis Wortel
🗓️14/2/25Minggu 2 posbar 1Assalamu'alaikum...Yuk bereksplorasi kreasi sayur tanpa daun yang tetap lezat dan penuh gizi sesuai dengan tema posbar #GAS2025 kali ini yaitu #SayurTanpaDaun seperti wortel, labu, brokoli, buncis, hingga terong dan masih banyak lagi..Saya memilih duet buncis dan wortel nih..saya olah mjd sayur yang citarasa bumbunya segar karena ada rasa asam dari cuka dan bertekstur renyah karena sayurnya dimasak setengah matang..enak deh pokoknya..Krenyes-krenyes segaaaarr serasa makan salad tapi pakai nasi..🤭😀Boleh dicoba ya buibuuu....🥰☺️#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayurTanpaDaun2025#CPBaliAuthor2025_zurina SaBa's Kitchen -
-
Sayur Santan Labu Kuning Sayur Santan Labu Kuning
Selain kangkung tumis, sayur ini adalah sayur kesayangan 😋 mumpung lg musim labu, aku lumayan sering masak sayur ini. Dan si kecil ternyata jg suka banget. Indirouche -
SAYUR LODEH TEMPE, TAHU & TELUR PUYUH SAYUR LODEH TEMPE, TAHU & TELUR PUYUH
sebenar nya ini menu ini boleh dibilang untuk yang lagi malas masak ^_^, jadi saya berpikir untuk menjadikan sayuran dan lauk menjadi 1 masakan, supaya ga ribet masak sayur dan lauk terpisah.Mengenai banyak nya jangan heran, karena memang sehari-harinya nya dirumah saya, kami masak untuk jumlah yg besar mengingat jumlah penduduk dirumah kami memang banyak jadi sehari-hari nya saya masak utk porsi 8 org dewasa ya,Jadi banyak nya bahan masakan silahkan disesuaikan dgn jumlah org yang akan makan. evaria manullang -
Telur sayur kuah santan Telur sayur kuah santan
#dirumahaja jgn sampai buat kita mati gaya... Apalagi ada #cookpadindonesia yang selalu mengajak kita kaum rebahan untuk berjuang di dapur. Beberapa hari kemarin sih saya sempat dilanda malas akut, masak sih tiap hari tp mau moto males banget. Nah hari ini saya berjuang melawan malas itu... Karena sudah disurati sama mamah cookpad untuk jgn lupa ikut #weekendchallenge #CABEKU Minggu ini yang temanya #telur3in1 . Masak dg bahan seadanya yang sangat minim sekali. Alhamdulillah jd ga bolos audisi 🤣🤣🤣 Sekalian buat setor #pejuanggoldenapron2 #week28 #cookpadcommunity_lampung Neti Yuliasari -
Sayur besan Sayur besan
Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat.Sayur ini disebut sayur besan karena merupakan menu wajib dan tergolong istimewa di acara pernikahan adat Betawi. Sayur besan sering disajikan saat acara pernikahan atau pertemuan antar besan. Menu ini melambangkan penghormatan terhadap orang tua mempelai.Khusus untuk menjawab tantangan balon challenge kali ini saya menjawab dengan memasak sayur besan yg menggunakan terubuk (bunga tebu)Baru pertama kali masak namun sudah tergoda dengan bentukannya... Dan ternyata eeennaakkkk buangeeetttYuks kita buat....#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#Balonkombes_Minggu13 tommy wiriadi putra -
Sayur santan ganemo dan bunga pepaya Sayur santan ganemo dan bunga pepaya
biasanya sayur santan ganemo dan bunga pepaya dimasak oleh kalangan yg tinggal dipedesaan klo gak ada sayur ganemo bisa diganti dengan daun singkong ccok bnget dgn menu tambahan seperti ikan bakar dan singkong rebus langsung aja yuk sist dicoba masakannya khas indonesia bagian tengah . Tian Samudra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar