Sayur buncis santan telur
Makan sehat dan enak tidak selalu membutuhkan bahan-bahan makanan yang mahal. Terlebih hidup di Indonesia, kita masyarakat Indonesia termasuk beruntung dapat memperoleh rempah-rempah yang segar dan beraroma khas yang membuat masakan sehari-hari menjadi lebih lezat dan enak.
Menu satu ini sering sekali dihidangkan oleh ibu saya ketika saya kecil. Sekarang, setelah merantau saya selalu menantang diri saya untuk tetap menyajikan masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Hingga hari ini, saya menyajikan sayur buncis santan telur yang bergizi, enak dan ekonomis.
Selamat mencoba!
Sayur buncis santan telur
Makan sehat dan enak tidak selalu membutuhkan bahan-bahan makanan yang mahal. Terlebih hidup di Indonesia, kita masyarakat Indonesia termasuk beruntung dapat memperoleh rempah-rempah yang segar dan beraroma khas yang membuat masakan sehari-hari menjadi lebih lezat dan enak.
Menu satu ini sering sekali dihidangkan oleh ibu saya ketika saya kecil. Sekarang, setelah merantau saya selalu menantang diri saya untuk tetap menyajikan masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Hingga hari ini, saya menyajikan sayur buncis santan telur yang bergizi, enak dan ekonomis.
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Cuci dan siangi buncis lalu kupas wortel
- 2
Iris buncis dan wortel seperti korek api (lihat gambar berikut)
- 3
Rebus telur selama kurang lebih 12 menit, sampai menjadi telur rebus (hard-boiled eggs) dan kupas telur.
- 4
Siapkan bumbu dan rempah-rempah lainnya yang telah disebutkan di atas. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar menggunakan ulekan, food processor atau lainnya sampai halus.
- 5
Siapkan wajan pada kompor dengan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Panaskan minyak selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai selama 5 menit. Kemudian, masukkan santan, buncis dan wortel ke dalam wajan. Aduk dan masak sekitar 7-10 menit atau sampai sayuran cukup empuk.
- 6
Tambahkan telur rebus ke dalam wajan dan aduk perlahan agar kuah sayur meresap ke dalam telur. Masak selama 3-5 menit.
- 7
Sayur dapat dihidangkan dan garnish dengan daun bawang dan bawang goreng (optional).
Resep Serupa
-
-
-
Sayur santan telur Sayur santan telur
Dikulkas Ada 1buah wortel, 1buah kentang, tahu kulit ples daging sedikit...cuuss laahh dimasak santan biar meriah makan Siang hari ini 😁
-
Sayur Buncis santan Sayur Buncis santan
Ini saya masaknya kemarin ya bun,cuma lupa uploadnya,jadi skalian buat nambah" resep 😃suami gak suka buncis tapi saya suka banget,mangkanya saya kasih "tahu" biar suaminya makan sama tahunya😆
-
-
Sayur santan buncis Sayur santan buncis
Source : Adel "Aurora's kitchen"Sedang bosan dg lodeh yg begitu2 aja rasany,,Kepengen sensasi lain. Nyoba resepny mbk cantik adel enak bgt,,apalagi pas dapet gigitan bawang merah gorengny..heeemmmm
-
-
Sayur santan buncis Sayur santan buncis
Bismillah..Masak simple buat anak-anak..kali ini buncis di santan tambah putren dan tahu sebagai pelengkap..#pejuanggoldenbatikapron
-
Sayur santan buncis Sayur santan buncis
Niatnya bikin buncis krispy. Krn tepung krispy ga ready drumah. Jadinya dibikin kuah santan buncisnya 😁#5resepterbaruku
-
Sayur Santan Telur Sayur Santan Telur
Supaya bisa dinikmati Adek yg belum doyan pedes, cabe jangan diblender dengan bumbu, cemplung aja... Nahh kalau begini, semua bisa menikmati masakan Ibu ❤️
Asti Nindyorini -
sayur buncis telur sayur buncis telur
Saya kangen masakan mamah saya dibandung karena skrg tinggal disurabaya sama suami jadi aku mnta resepnya mamah dan coba bikin sendiri dan rasanya tidak jauh beda hehehe..enaknya yummmieeeeeee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar