Tortas fritas!!!
Una receta sencilla, clásica uruguaya pero más rica aún!!! #TortaFrita #UruguayEnCasa
Tortas fritas!!!
Una receta sencilla, clásica uruguaya pero más rica aún!!! #TortaFrita #UruguayEnCasa
Paso a paso
- 1
Primero realizamos el fermento con la levadura desmenuzada, agregamos 1 cucharada de azúcar y agua tibia menos de media taza. Revolvemos para que se disuelva lo más que se pueda y se deja tapado mientras fermenta y crece.
- 2
En un bowl ponemos la harina, la sal en los bordes y hacemos un hueco, en ese hueco colocamos 1 cucharada de grasa y el fermento, mezclamos. Nos ayudamos si nos falta líquido con un poco de agua tibia. Amasamos bien y dejamos reposar tapada y en un lugar cálido!!!
- 3
Después de media hora que leudo la masa, desgasificamos y empezamos a separar nuestros bollos para cada torta frita.
- 4
Harina en la mesa o mesada y estiramos nuestros bollos con un palote, botella o lo que usemos habitualmente, haciéndole el clásico hueco en medio y seguimos estirando, mientras que estiramos las otras tortas van leudando.
- 5
Ponemos la grasa en el fuego ya para poder freír nuestras tortas!.
- 6
Y listo nos quedan unas tortas fritas exquisitas!!!!
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