Super milanesa de res napolitana con jamón y huevo

En mi viaje virtual me toca empezar por mi país, Argentina. Más que irse de vacaciones es volver a casa. Volver a encontrarse con familia y amigos, y volver a los sabores que tanto extraño. Está Super milanesa es uno de ellos. Es la que puedes pedir en cualquier bar y es deliciosa o donde el mesero ya te conoce y te la trae sin que se lo pidas. Es magia en cada bocado. #vacaciones
Super milanesa de res napolitana con jamón y huevo
En mi viaje virtual me toca empezar por mi país, Argentina. Más que irse de vacaciones es volver a casa. Volver a encontrarse con familia y amigos, y volver a los sabores que tanto extraño. Está Super milanesa es uno de ellos. Es la que puedes pedir en cualquier bar y es deliciosa o donde el mesero ya te conoce y te la trae sin que se lo pidas. Es magia en cada bocado. #vacaciones
Paso a paso
- 1
Cubrir con film adherente una charola. Salar las milanesas. Colocarlas de manera de ir uniéndolas para formar una gran milanesa. Cubrirla por encima con más film y con la parte de abajo de una taza aplastarla para que se unan bien. Llevar al congelador por una hora.
- 2
Batir ligeramente dos huevos y agregarle el ajo y el perejil picado. Pasar la milanesa por el huevo y luego por pan molido, presionando bien para que se pegue bien de ambos lados el pan. Llevar al congelador por unos minutos.
- 3
Colocar aceite en una charola y cubrir ambos lados de la milanesa con el aceite. Llevar a horno moderado cocinando unos minutos de un lado y luego unos minutos del otro lado. Luego colocar por encima la salsa, el queso, el jamón.
- 4
Mientras tanto en un sartén con poquito aceite hacemos los huevos restantes estrellados y reservamos.
- 5
Por último colocamos los huevos sobre la milanesa y servimos. En este caso si hay que compartir!!!
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