Paso a paso
- 1
En un bowl grande mezclar la harina, el azúcar y la sal hasta que quede uniforme. Agregar el aceite y mezclar bien.
- 2
En un bowl más chico batir el huevo hasta lograr espuma, luego incorporar la ralladura y el jugo del limón. Mezclamos y agregamos por último la leche y volvemos a mezclar.
- 3
Ahregar la mezcla líquida a la harina. Integrar todo hasta obtener una masa homogénea. Hacer un bollo y llevar a la mesada poniendo un poco de harina debajo.
- 4
Estirar la masa a un espesor de 1 o 2 cm y cortar con algún cortante con forma o un vaso. Colocar en una fuente enmantecada y llevar al horno 180° precalentado por unos 25/30 min. Dejar enfriar y servir con dulce de leche o mermelada. O simplemente solas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xoa Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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