Tortas fritas Doña Ika

Luz Baez
Luz Baez @cook_21540154

Es una receta que hace mi mamá y nos pasó la receta a sus hijos...

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Ingredientes

1 hora
10 - 12 raciones
  1. 1 kharina común
  2. 1huevo (opcional)
  3. 1 cda.Sal
  4. 200 ggrasa vacuna (blanda)
  5. c/nAgua tibia
  6. Para freír:
  7. 500 ggrasa vacuna
  8. 400 mlaceite de girasol

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Verter la harina en una bandeja haciendo una corona. En el centro, agregar el huevo, la Sal y la grasa. A medida que vamos uniendo los ingredientes con la mano, vamos agregando el agua tibia hasta integrar todo.

  2. 2

    Amasar bien y formar una masa blanda. La podemos dejar reposar unos minutos.
    Luego hacemos bollos con la masa y la estiramos con los dedos (como para pizza), no muy fina. Cuando la vamos a cocinar le hacemos un huequito en el centro.

  3. 3

    Colocamos la grasa y el aceite en la sartén y llevamos a fuego a que caliente, para luego freír nuestras tortas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luz Baez
Luz Baez @cook_21540154

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