Torta frita, Chipa amasada

Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina

#tortafrita Aprendí a hacer de mi mamá pero siempre lo llamamos a esta receta chipa amasada. Me gusta comer con miel o dulce de leche y mate amargo especialmente en el desayuno.

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Ingredientes

...
19 raciones
  1. 500 grsharina 000
  2. 250a 280 ml agua
  3. 1 cdaras sal
  4. 3 cdaaceite
  5. Aceite c/n para freír

Paso a paso

...
  1. 1

    En un bol colocar la harina la sal mezclar y agregar el aceite y agua. Amasar bien. Y armar bollitos. (Me salió 19 bollitos de 40 gr)

  2. 2

    Estirar con rodillo no más de 3 mm de espesor. Y freír en abundante aceite. (O mitad grasa de cerdo con aceite)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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