Torta frita

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires

Estos días feos de frío y lluvia nos piden tortas fritas y maaates! Y no hay nada más fácil y rica que esta receta!!!
#tortafrita

Torta frita

Estos días feos de frío y lluvia nos piden tortas fritas y maaates! Y no hay nada más fácil y rica que esta receta!!!
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Ingredientes

45 minutos
12 unidades
  1. 500 grharina 000
  2. 50 grgrasa vacuna pomada
  3. 1 pizcasal
  4. 250 mlagua
  5. c/nAceite para freír
  6. Azúcar a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Colocar la harina en un bowl o mesada y hacer un hueco en el centro. Colocar ahí los ingredientes y amasar hasta formar un bollo liso. Dejarlo descansar por 30 minutos para que sea más fácil de estirar

  2. 2

    Cortar la mitad de la masa y estirarla de 8mm aprox. Cortar discos de 10cm y hacerles dos cortes en el medio

  3. 3

    Calentar bastante aceite a temperatura media/alta. Tienen que quedar sumergidas las torta fritas porque si no absorben mucho aceite.

  4. 4

    TIIIIIIP: Para darse cuenta si está hay que tirar un pedacito de masa y contar hasta 10, si sube al llegar al 10 ya está!

  5. 5

    Cocinar de un lado y del otro hasta que tome un leve color dorado. Si lo hacés en una olla Essen acordate de hacer la fritura tapada

  6. 6

    Sacarla del aceite y colocarla en papel absorbente y luego espolvorear con azúcar. A disfrutar!!!!

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Cocinar hoy
Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires
Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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