Snickers vegan

Primero remojar los dátiles en 1 taza de agua caliente por unos 10 minutos y luego procesar en una juguera junto con la cucharada de mantequilla de maní y una cucharadita de esencia de vainilla. Esto quedará como una pasta o caramelo que vamos a reservar.

Luego en un molde, poner idealmente papel mantequilla o aluminio y sobre este vamos a poner la masa de maní y avena. Esparcir por todo el molde e ir apretando con la mano. Cuando ya esté el molde cubierto con la masa, añadir y esparcir el caramelo de dátiles y si quieren pueden agregar maní. Posteriormente hay que reservar por 1 hr y media en el congelador.

A baño maría se derrite el chocolate y pasado el tiempo en el congelador, sacar la masa del molde y partir en trozos. Luego bañar cada trozo en chocolate, dejar enfriar en el refrigerador y listo!