Ayam bumbu pedas Simple

Nana
Nana @cook_24513910
Jakarta

Karena dikulkas masih ada ayam setengah kilo, dan sayang kalau kelamaan ngga di masak. Namun adanya bumbu sederhana d Akhir bulan

Ayam bumbu pedas Simple

5 orang berencana membuat resep ini

Karena dikulkas masih ada ayam setengah kilo, dan sayang kalau kelamaan ngga di masak. Namun adanya bumbu sederhana d Akhir bulan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kilo Ayam
  2. 5 siung Bawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 cmjahe
  5. 3 cmkunyit
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtketumbaar
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 batangserai
  10. 7 buahCabe pedas
  11. 5 buahcabe merah kriting
  12. 1 bungkusSantan Sun Cara kecil (Bisa di skip dan pakai air 200 mil)
  13. secukupnyaGaram
  14. sesuai seleraGula merah sisir atau diganti gula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 5 bagian

  2. 2

    Merebus

  3. 3

    Rebus ayam setengah matang. Cukup untuk menghilangkan minyak2 dan kotoran. Jangab terlalu lama agar nanti saat dimasak bisa meresap bumbunya

  4. 4

    Ulek semua bumbu sampe halus. kecuali cabe lali sisihkan sisihkan

  5. 5

    Blennder kasar cabe rawit dan cabe kriting. Pilih blender kasar agar bertekstur.

  6. 6

    Tumis bumbu eleg tadi setengah matang, masukan serai, daun salam garam, guka sisir. Koreksi rasa. Setelah harum jangan sampe kering masukan ayam yang telah direbus, ungkep -ungkep sebentar dan tutup.

  7. 7

    Setelah bumbu terasa meresap masukan hasil blender cabai, terus balik balik tutup lagi.

  8. 8

    Setelah itu masukan Suncara tanla tambahan air, balik balik dan biarkan bumbu meresap sempurna (saya pakai santan agar lebih gurih, kalau temen2 tidak suka cukup pakai air)

  9. 9

    Setelah Ayam matang, angakat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana
Nana @cook_24513910
pada
Jakarta
Solo Traveler
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa